Jak skladovat tuřín na zimu – tipy a triky

Jak skladovat tuřín na zimu – tipy a triky

Tuřín patří mezi oblíbenou zeleninu, kterou lze sklízet na podzim. Pokud chcete mít svůj vlastní sklad, kde si tuto pochoutku můžete uskladnit na zimu a mít ji k dispozici i v období, kdy není k dostání, měli byste postupovat podle několika tipů a triků.

Vybíráme vhodné plody
Při výběru plodů si dejte na kvalitu pozor. Vybírejte pouze zdravé a nezkažené tuříny a pokud si nejste jisti, raději tento plod vynechte.

Ukládáme na tmavé a suché místo
Tuříny jsou velmi citlivé na světlo a vlhkost, proto je důležité je uskladnit na tmavém a suchém místě, např. na půdě, sklepě nebo ve speciálním skladu.

Sklenice s vodou
Pokud máte problém s vysycháním tuřínů, můžete je umístit do sklenice s vodou. Je však důležité, aby voda nebyla v kontaktu se samotným plodem.

Neklást blízko jablek a banana
Jablka a banány uvolňují etylén, který vede k zrychlenému zrání. Proto je důležité tuříny skladovat zvlášť od těchto plodů.

S dodržením těchto tipů a triků máte jistotu, že si své tuříny zachovají co nejdéle svou kvalitu a chuť.

Jak skladovat tuřín na zimu – tipy a triky

Co je to tuřín a proč ho skladovat na zimu?

Tuřín je druh kořene, který se používá zejména v tradiční české kuchyni. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, a proto se hodí jako zdroj výživy na zimu. Skladováním tuřínu dokážeme prodloužit jeho trvanlivost a uchovat jej v dobrém stavu až do jara a léta.

Jak správně skladovat tuřín?

Při skladování tuřínu je nejdůležitější vybrat vhodné místo. Tuřín potřebuje teplotu kolem 2 až 4 stupňů Celsia a vysokou vlhkost vzduchu. Ideálním místem pro skladování tuřínu jsou sklepy nebo jiné chladné místnosti, kde je vysoká vlhkost vzduchu.

Tuřín by měl být uložený v krabici nebo pytlíku, aby se zabránilo přímému kontaktu s vlhkostí. Pokud nemáte vhodné místo pro skladování, můžete tuřín uchovat v lednici. Poté je ale velmi důležité dávat pozor na to, aby se tuřín nepřimrzl k plasticovému pytlíku nebo mrazáku, protože pak by mohl ztratit svou chuť a výživové hodnoty.

Jak se připravuje tuřín?

Je mnoho receptů, jak tuřín připravit. Asi nejznámější je šťouchaný tuřín, který se připravuje takto:

• Oloupejte tuřín a nakrájejte ho na menší kousky
• Vložte kousky tuřínu do hrnce a přidejte trochu vody a soli podle chuti
• Uvařte tuřín do měkka
• Odstavte hrnec a nechte tuřín chvíli odpočinout a vypotit přebytečnou vodu
• Přidejte máslo a šťouchajte, dokud nevznikne kašovitá hmota
• Podávejte jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo s kouskem chleba

Další tipy a triky

Pro lepší skladování tuřínu můžete použít různé triky, jako je například zakopání tuřínu do země. Dalším tipem je uchování tuřínu na konci zahrady v jamce, kde je zachována vhodná teplota a vlhkost. Pokud máte v plánu skladovat tuřín po dobu delší jak týden, je dobré ho občas prohlédnout a vyhodnotit jeho stav.

Pro další tipy a triky můžete navštívit některý z amerických webů, jako je například The Old Farmer’s Almanac.

Závěr

Skladování tuřínu na zimu je jednoduché, pokud víte jak na to. S několika vychytávkami se můžete ujistit, že si budete moci užít čerstvý tuřín i během zimních měsíců. Doufáme, že náš článek vám s tím pomohl. Bon appétit!

Jak skladovat tuřín na zimu – tipy a triky

Jak vybrat správný tuřín:

Pro skladování na zimu je důležité vybrat tuřín zralý, nemocný a bez poškození. Dobrým ukazatelem plné zralosti je žluté zbarvení. Pokud je tuřín poškozený, rychle hnije, a to může způsobit hnilobu i v ostatních plodech.

Jak skladovat tuřín:

Nejlepší teplota pro skladování tuřínu je kolem 10°C a vlhkost okolo 80%. Není-li k dispozici chladnička nebo sklep s přesnými parametry, lze je dosáhnout lícováním. Tuřín uložte na otáčecí podložku v místnosti s přibližně těmito podmínkami.

Jak prodloužit trvanlivost tuřínu:

Chcete-li prodloužit trvanlivost tuřínu, je možné ho vysušit a skladovat v suchém prostředí. Tuřín by neměl být vystaven přímému slunečnímu záření. Další možností je zazimování. Tuřín uložte do hluboké zeminy a přikryjte listím. Zimní chlad a vlhkost mu prospějí a prodlouží jeho trvanlivost. Nezapomeňte však, že zemina by neměla být zamokřená, aby tuřín nehníval.

Jak skladovat tuřín na zimu – tipy a triky

• Sklaďte tuřín na chladném a suchém místě, ideálně v temné místnosti.
• Před skladováním omyjte tuřín vodou a nechte ho vyschnout.
• Pokud máte větší množství tuřínů, můžete je uskladnit do beden s vrstvou pilin nebo suchého listí mezi nimi.
• Neskladujte tuříny spolu s ovocem a zeleninou, které uvolňují etylen a mohou tak způsobit, že tuřín bude rychleji vadnout.
• Kontrolujte pravidelně stav tuřínů a odstraňujte ty, které začínají hnít nebo jsou poškozené.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]