Jak využít černý rybíz v kuchyni: Recepty na marmeládu, džem nebo sirup

Jak využít černý rybíz v kuchyni: Recepty na marmeládu, džem nebo sirup

Černý rybíz je vynikající ovocem, které může být využito v mnoha vynikajících pokrmech. Máte-li doma černý rybíz, nevahejte a vyzkoušejte některý z těchto skvělých receptů na marmelády, džemy nebo sirupy.

Marmeláda z černého rybízu je jednoduchý způsob, jak si ochutnat toto ovocné mistrovské dílo. Stačí smíchat ovocné ovoce, přidat cukr a také citronovou šťávu. Pokud máte rádi marmeládu s drcenými kousky ovoce, stačí přidat více ovoce do směsi.

Džem z černého rybízu je další způsob, jak si užít toto vynikající ovoce. Podobně jako u marmelády se cukr smíchá s ovocem a v oddělené nádobě se zahřívá, dokud se cukr nerozpustí. Poté se směs vaří na středním ohni, dokud nedosáhne požadované konzistence a přidává se zdepektin na zahuštění.

Posledním způsobem použití černého rybízu v kuchyni je sirup. Sirup může být použit jako nápoj s vodou nebo alkoholem, ale také jako nádivka do dortů a palačinek. Stačí smíchat ovocné ovoce, cukr a vodu a začít vařit. Vyjměte kousek ovocí před vařením a pak jej přidejte zpět jako tekutý koncentrát. Přidejte citronovou šťávu a voilà!

Černý rybíz je nejen chutný, ale i velmi zdravý. Obsahuje velké množství antioxidantů, vitamínu C a železa, takže je to ideální ingredience pro vaše zdravé jídlo. Vyzkoušejte některý z těchto receptů a užijte si svůj černý rybíz v kuchyni!

Recepty na marmeládu, džem nebo sirup

Jak připravit černý rybízový sirup

Černý rybízový sirup je lahodným nápojem, ze kterého lze vyrobit osvěžující limonády. Pro jeho přípravu budete potřebovat:

• 1 kg černého rybízu
• 400 g cukru
• 1 l vody

Černý rybíz omyjeme, očistíme a propasírujeme. Do hrnce dáme cukr, vodu a propasírovaný rybíz a necháme vařit asi 15 minut. Potom sirup přecedíme a nalijeme do lahve. Hotový sirup lze skladovat v lednici a používat k přípravě osvěžujících nápojů.

Jak připravit černý rybízový džem

Černý rybízový džem se hodí jako náplň do dortů a koláčů. Pro jeho přípravu budete potřebovat:

• 1 kg černého rybízu
• 1 kg cukru
• šťáva z 1 citronu

Černý rybíz omyjeme, očistíme a propasírujeme. Do hrnce dáme cukr, citronovou šťávu a propasírovaný rybíz a necháme vařit asi 30 minut až do zhoustnutí. Potom džem nalijeme do sklenic a necháme vychladnout. Hotový černý rybízový džem lze skladovat v chladničce.

Jak připravit černý rybízovou marmeládu

Černý rybízová marmeláda se hodí jako pomazánka na chleba nebo jako náplň do palačinek. Pro její přípravu budete potřebovat:

• 1 kg černého rybízu
• 1 kg cukru
• šťáva z 1 citronu

Černý rybíz omyjeme, očistíme a propasírujeme. Do hrnce dáme cukr, citronovou šťávu a propasírovaný rybíz a necháme vařit asi 1 hodinu až do zhoustnutí. Potom marmeládu nalijeme do sklenic a necháme vychladnout. Hotový černý rybízový marmeláda lze skladovat v chladničce.

Zdroj: https://www.allrecipes.com/recipes/23027/black-currant-recipes/

Jak využít černý rybíz v kuchyni: Recepty na marmeládu, džem nebo sirup

Recept na černý rybízový sirup

• 500g černého rybízu
• 1 litr vody
• 400g cukru
• 1 citrón

1. Omyjte a rozmixujte černý rybíz spolu s vodou a citronem v mixéru.
2. Ve velkém hrnci smíchejte směs s cukrem a přiveďte k varu, stále míchejte a snižte teplotu na střední.
3. Nechejte sirup vařit po dobu 25-30 minut, dokud nezíská tu správnou konzistenci.
4. Nalijte sirup přes sítko a nechte vychladnout.
5. Sirup můžete uložit do připravených sklenic a skladovat v chladničce.

Recept na černý rybízový džem

• 1 kg černého rybízu
• 700 – 800 g cukru
• citronová šťáva

1. Omyjte a rozmixujte černý rybíz v mixéru.
2. Nalijte rozmixovaný rybíz do hrnce a přidejte cukr a citronovou šťávu.
3. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
4. Zvyšte teplotu na střední a nechte vařit asi 20-30 minut, dokud nezíská správnou konzistenci džemu.
5. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a pečlivě uzavřete.

Recept na černý rybízovou marmeládu

• 1,5 kg černého rybízu
• 1,5 kg cukru krystal
• 10 g vanilkového cukru

1. Černý rybíz omyjte, očistěte a rozmixujte v mixéru.
2. Smíchejte rybíz s cukrem a vanilkovým cukrem a nechte macerovat přes noc.
3. Ve velkém hrnci smíchejte vše dohromady a přiveďte k varu na středním plameni.
4. Neustále míchejte, dokud se cukr nerozpustí, a pak nechte vařit asi 30-40 minut, dokud nezíská správnou konzistenci.
5. Vařte marmeládu na střední teplotě, dokud se voda neodpaří a marmeláda nebude dostatečně hustá.
6. Hotovou marmeládu nalijte do sterilizovaných sklenic a pečlivě uzavřete.

Černý rybíz – zdraví plný plod

Základní informace o černém rybízu

Černý rybíz je ovoce původem z Evropy a Asie. Je to stálezelený keř s plody, které jsou velmi bohaté na vitamín C. Plody jsou kulaté a mají tmavě černou barvu s jemným ochranným povlakem.

Zdravotní benefity černého rybízu

Černý rybíz má mnoho zdravotních benefity. Jeho plody obsahují vitamín C, vitamín K, draslík a vlákninu. Vitamín C pomáhá posilovat imunitní systém a ochraňovat tělo před volnými radikály, které mohou způsobit nemoci. Vitamín K pomáhá udržovat zdraví kostí a krevních cév. Draslík je důležitý minerál, který pomáhá udržovat zdraví srdce a snižovat krevní tlak. Vláknina pomáhá udržovat zdravou trávicí soustavu.

Jak konzumovat černý rybíz

Černý rybíz lze konzumovat syrový, vařený nebo pečený, v mnoha různých jídlech, jako jsou dezerty nebo smoothies. Nejlepší je jíst černé rybízy čerstvé, protože tím získáte nejvíce vitamínů a dalších živin.

Externí odkazy

Pokud chcete vědět více o černém rybízu, doporučujeme navštívit relevantní stránku na Wikipedii.

Rybíz na Wikipedii

Jak využít černý rybíz v kuchyni: Recepty na marmeládu, džem nebo sirup

• Černý rybíz lze použít k přípravě chutné marmelády nebo džemu.
• Pro přípravu sirupu stačí smíchat černý rybíz s cukrem a vodou a vařit na sporáku.
• Také lze použít černý rybíz jako přísadu do dortů, koláčů nebo zákusků.
• Pro větší chuťovou rozmanitost lze kombinovat s jinými ovoce, jako například malinami, borůvkami či ostružinami.
• Černý rybíz je také vhodný pro přípravu osvěžujících nápojů, jako je domácí limonáda nebo sirup do ginu či vodky.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]