|

Sušení ořechů v troubě nebo dehydrátoru: Co je lepší?

Sušení ořechů v troubě nebo dehydrátoru: Co je lepší?

Když se chystáte uskladnit ořechy na delší dobu, je nezbytné je usušit, aby se nezkazily. Otázkou je však, jak nejlépe na to použít: troubu nebo dehydrátor?

Trouba je pravděpodobně nejjednodušší možností, kterou můžete mít v každé kuchyni. Ořechy jednoduše rovnoměrně rozložíte na plech a sušíte na nízké teplotě (okolo 65 °C) po dobu několika hodin. Trouba má však své nevýhody – ořechy mohou být vysušené na povrchu, ale uvnitř stále mohou být vlhké a náchylnější k plísním.

Dehydrátor na rozdíl od trouby poskytuje větší kontrolu nad teplotou a časem sušení. Navíc ovoce a ořechy v dehydrátoru nejsou vystaveny přímému slunečnímu světlu, větru ani hmyzu, což znamená, že jsou šetrněji zpracovávány a uskladňují se v mnohem lepší kvalitě. Oproti troubě je však dehydrátor větším finančním výdajem a pokud nemáte přístroj s výměnnými nádobami, musíte otočit ořechy ručně, aby se vysušily po všech stranách.

Ve většině případů je tedy dehydrátor daleko lepší volbou pro sušení ořechů, ale pokud ho nemáte, není tak špatné použít troubu. Vždy je nutné sledovat teplotu a množství, je nutné provést sušení několikrát nebo po určité době ořechy otáčet a pozorně kontrolovat stav sušení.

ořechy




Sušení ořechů v troubě nebo dehydrátoru: Co je lepší?


Sušení ořechů v troubě nebo dehydrátoru: Co je lepší?

Úvod

Když máte přebytek ořechů doma, často se ptáte co s nimi udělat. Můžete je ale jednoduše usušit a poté dát do uzavíratelného sáčku a skladovat. Otázkou ale je, jaký způsob sušení je nejlepší.

Sušení ořechů v troubě

Sušení ořechů v troubě je poměrně jednoduché. Stačí ořechy dát na plech v troubě a sušit na teplotě 60-70°C. Následně můžete nechat ořechy v troubě a počkat, až vychladnou.

Sušení ořechů v dehydrátoru

Dehydrátor je speciální nádobí k sušení potravin. Sušení ořechů v dehydrátoru má několik výhod. Jednou z nich je, že dehydrátor udržuje nízkou teplotu a s tím i všechny živiny v potravinách. Dehydrátor můžete také nastavit a zapomenout na něj, zatímco u sušení v troubě musíte ořechy neustále kontrolovat.

Co je tedy lepší?

Oba způsoby mají své výhody a nevýhody, ale sušení ořechů v dehydrátoru je lepší volba, pokud chcete zachovat jejich živiny a chuť. Pokud ale nemáte dehydrátor, nevadí, ořechy se dají sušit i v troubě.

Závěr

Doufáme, že jsme vám pomohli rozhodnout se, jak máte sušit své ořechy. Pokud máte dehydrátor, rozhodně ho použijte. Pokud ne, tak můžete vyzkoušet sušení v troubě.




Sušení ořechů v troubě nebo dehydrátoru: Co je lepší?

Trouba

Sušení ořechů v troubě není složité, stačí je rovnoměrně rozložit na pekáč a nechat v troubě vysoušet na nízké teplotě asi 5-6 hodin. Výhodou této metody je to, že trouba je k dispozici většinou v každé domácnosti a není třeba nic speciálního dokupovat. Menší nevýhodou může být, že v troubě mohou být některé části ořechů příliš vysušené a další naopak nedostatečně, a také může dojít k úbytku výživných látek.

Dehydrátor

Dehydrátory jsou speciální přístroje určené právě k sušení potravin. Využívají vzdušný proud a nízkou teplotu, aby potraviny udržely vysokou výživnou hodnotu a zároveň byly perfektně suché. K sušení ořechů se hodí především dehydrátor s vrstvami, na které se ořechy rovnoměrně rozloží. Doba sušení se pohybuje mezi 6 a 24 hodinami. Výhodou dehydrátoru je jednoznačně vyšší kvalita suchých ořechů a zachování všech výživných látek. Nevýhodou může být cena, která může být vyšší v porovnání s užitím obyčejné trouby.

zeleninova

Jak sušit ořechy – šetříme své finance

Kdo má rád ořechy, ví, že jsou příjemnou a chutnou pochoutkou. Bohužel, v obchodě jsou často dražší a ne vždy svěží. Proto se často rozhodujeme se ořechy sušit sami. Pokud máte doma několik lískových ořechů nebo vlašských ořechů, můžete si je sami uschnout na sušáku nebo ve sporáku.

Proces sušení ořechů

Prvním krokem je rozložit ořechy na plech a dát je do trouby při nízké teplotě (50-60 stupňů Celsia). Jehličnaté stromy jsou nejlepší na sušení a také mohou být umístěny na slunci nebo vystaveny teplému větru.

Poté je nutné ořechy kontrolovat po dobu sušení, aby nedošlo k přesušení. Po dostatečné době se oříšky smějí snadno oloupat, což znamená, že jsou sušené.

Jakmile jsou ořechy sušené, ukládají se do uzavíratelného obalu na chladném a suchém místě.

Nezapomeňte, že sušení ořechů trvá několik hodin a může se zdát jako zdlouhavý proces. Nicméně, když zvolíte domácí verzi, ušetříte své finance a budete mít čerstvé a skvěle dochucené ořechy.

Chcete-li se dozvědět více o tom, jak sušit ořechy, zkontrolujte Wikipedii zde.

orisky

Sušení ořechů v troubě nebo dehydrátoru: Co je lepší?

  • Sušení ořechů v troubě je rychlejší způsob, který může být hotový za časový limit mezi 3-4 hodinami
  • Dehydrátor lze použít pro sušení jiných potravin, jako jsou ovoce a zelenina
  • Dehydrátor může být méně zdrojově náročný
  • Dehydrátor také nabízí větší kontrolu nad teplotou a jinými faktory sušení
  • Sušení ořechů v troubě je levnější volba a není třeba koupit další zařízení
  • Ořechy sušené v troubě mohou mít větší chuťovou hodnotu díky tmavšímu a křupavému povrchu
  • Dehydrátor může být vhodnější pro lidi, kteří mají omezenou kapacitu troub

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]

Podobné příspěvky