Zahrádkářské rady: Jak sklízet a skladovat lilek rajče

Zahrádkářské rady: Jak sklízet a skladovat lilek rajče

Pokud se vám daří pěstovat lilek rajče a nevíte, jak ho sklízet a skladovat, je zde pro vás několik dobrých rad.

Sklízení lilků rajčat
Lilky rajčat sklízejte, když jsou zcela zralé a mají intenzivní barvu. Pokud je sklízíte příliš brzy, mohou být hořké a nevhodné k jídlu. Pokud na lilkách zůstávají zelené části, nevadí, mohou být snadno odstraněny při vaření.

Skladování lilků rajčat
Skladujte lila rajčata na suchém a chladném místě, ideálně při teplotě kolem 18-20°C. Důležité je, aby byla skladována odděleně od jiných plodin, aby nedošlo k jejich zkáze. Pokud chcete lilkům prodloužit dobu skladování, můžete je také uložit do chladničky při teplotě okolo 10°C.

S těmito radami budete mít vynikající lilo rajčata a budete si je moci vychutnat po dlouhou dobu.

Zahrádkářské rady: Jak sklízet a skladovat lilek rajče

Pokud jste zahrádkář a pěstujete rajčata a lilek, určitě vás zajímá, jak je sklízet a skladovat, aby vám vydržely co nejdéle a byly co nejkvalitnější. V tomto článku se dozvíte několik užitečných rad, jak na to.

Jak sklízet lilek

Nejlepší doba pro sklizeň lilku je tehdy, když je plod dokonale zralý, ale ještě tvrdý a má hladkou pokožku. Pokud je lilku přezrálý, bude mít hořkou chuť. Na druhé straně, pokud lilku necháte příliš dlouho na rostlině, bude mít velké semena a hrubou pokožku.

Pokud se rozhodnete sklízet lilky, nejlepší je použít nože a řezat je z pětiletých rostlin. Je důležité řezat lilky na základě velikosti. Lilky se doporučuje sklízet, když jsou dlouhé 20-25 cm. Na tomto stupni zralosti budou nejvíce chutné a vhodné k skladování.

Jak sklízet rajčata

Pokud máte rajčata na zahrádce, je nejlépe sklízet je, když jsou plody dokonale zralé, ale stále na keři. Zralá rajčata by měla být červená, ale ne příliš měkká. Pokud necháte rajčata příliš dlouho na keři, ztratí svůj plný vkus a mohou se snadno pokazit. Na druhou stranu, pokud byly sklizeny příliš brzy, zaregistrovány jsou nezralé a chutnají kyselo.

Je však také obvyklé, že lilky a rajčata dozrávají v určité fázi skladování. Jedna možnost je, že lilky plní svoji zralost až týden po sklizení a rajčata dozrávají při pokojové teplotě a poté lze uchovat v chladničce.

Jak skladovat lilek a rajčata

Pro správné skladování lilků a rajčat byste měli volit chladné a suché prostory. Lípa se nerozebere. V případě, že potřebují být skladovány delší dobu, je nejlepší je uskladnit na papír na hladké ploše, nikoliv v košíku, protože mají tendenci se ztlumit a mohou se pak snadno pokazit. Velmi důležité je také nepoužívat při skladování lilky a rajčata spolu s plody, které uvolňují etylen – jako například jablka, hrušky a avokáda, protože etylen může způsobit předčasné zralení a snížit tak kvalitu plodiny.

Pokud chcete lilek a rajčata skladovat delší dobu, můžete je nakrájet a uložit je v nádobě s víčkem v mrazničce. Takto skladované plody vydrží dlouho, ale při rozmrazení se mohou trochu změknout a ztratit trochu na své původní chuti.

Tyto zahrádkářské rady mohou být velmi užitečné pro každého zahrádkáře, který má rád své lilky a rajčata. Doufáme, že vám poskytnou užitečné informace, jak sklízet a skladovat tyto plody pro nejlepší kvalitu a chuť.

Zdroj informací: The Spruce

Zahrádkářské rady

Jak sklízet a skladovat lilek rajče

Když lilek rajče začne měnit barvu zelenou na tuto hnědá, zralý exemplář. Když zvednete plod z rostliny, lehce se oddělí. Můžete to udělat rukou, nebo použít nůž nebo nůžky na řezání. Opatrně odstraňte lilek z větve rostliny, aniž byste to poškodili. Pokud máte v plodovicích mnoho rajčat, sledujte je denně, abyste nestihli mnoho ztratit.

Skladujte zralá rajčata v suchu a chladu, například v ledničce. Pokud je skladujete na teplém místě, rychle shnijí a ztratí chuť. Pokud je skladujete v miskách, neskládejte je na sebe, protože tlačení může poškodit pokožku a způsobit hnilobu. Skladujte na chladném a suchém místě v mělkých miskách nebo bedýnkách. Udržujte je vždy oddělené, aby nedošlo k tlačení a případnému poškození.

Lilek rajče – vynikající plod kuchyně

Co je lilek rajče

Lilek rajče (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) je odrůda rajčat, která se vyznačuje kulatými a malými plody s příjemnou sladkostí. Tento druh rajčat se pěstuje především v jižních zemích, jako je Španělsko, Itálie a Mexiko. Lilek rajče se v kuchyni používá především pro svou chuti a sladkost, ale také kvůli svému vysokému obsahu vitamínu C.

Jak používat lilek rajče v kuchyni

Lilek rajče je vynikající přísadou do salátů, omáček a polévek. Tento druh rajčat lze také použít jako chuťové doplňky do těstovin a rizota. Lilek rajče se nejčastěji konzumuje syrový, ale lze ho také použít v různých pokrmech k vaření či pečení.

Relevantní stránka na Wikipedii

Chcete-li se dozvědět více o rajčatech, doporučujeme navštívit stránku na Wikipedii:
https://cs.wikipedia.org/wiki/Raj%C4%8Data.

Tato stránka obsahuje informace o historii, pěstování a použití rajčat v kuchyni.

Zahrádkářské rady: Jak sklízet a skladovat lilek rajče

• Pravidelně sklízejte lilek rajče, aby nedozrál na keři.
• Vyčkejte s následným sklizněm až do dozrání, když budete potřebovat plody k okamžité spotřebě.
• Lilek rajče skladujte na chladném a suchém místě, dokud není zralý.
• Neumývejte plody před skladováním, aby se snížilo riziko plísní.
• Pokud lilek rajče nezrají, můžete je sklízet a nechat dozrát na okně nebo jiném teplém místě.
• Ujistěte se, že plody jsou zcela zralé, než je uložíte spolu s jiným ovocem nebo zeleninou.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]