Zavařování ovoce: jak připravit domácí džem a šťávu bez konzervantů

Zavařování ovoce: jak připravit domácí džem a šťávu bez konzervantů

Pokud máte rádi sladké, ovocné pochoutky, určitě oceníte zavařování ovoce. Tato stará metoda konzervace potravin se stále praktikuje a nabízí mnoho výhod. Když si připravíte domácí džem nebo šťávu, máte naprostou kontrolu nad tím, co do něj dáte – a co ne. Díky tomu se taky vyhnete obsahu konzervantů a dalších aditiv, která najdete v obchodních verzích.

Pokud chcete vyzkoušet zavařování ovoce, budete potřebovat kvalitní suroviny, sterilizované sklenice a několik základních potřeb jako jsou hrnce, mixér nebo ponorný mixér a sterilizační hrnce, které vložíte do trouby nebo do mikrovlnné trouby. Zavařování ovoce rozhodně není složitý proces, ale musíte si dát pozor na čistotu a hygienu, aby vaše výrobky byly bezpečné konzumovat.

Pokud jste začátečník, může být pro vás nejlepší začít s džemem. Tento sladký výrobek se připravuje z ovocného pyré a cukru, který dáte vařit, dokud nezískáte hustší konzistenci. Můžete přidat i koření nebo bylinky, které přidají unikátní chuť. Další možností je připravit si domácí ovocnou šťávu. K tomu pouze mixujete ovoce, přidáte trochu cukru a poté ho vaříte a sterilizujete vlažným pouštěním.

Zavařování ovoce může být skvělý způsob, jak si vychutnat domácí ovoce po celý rok. Bez konzervantů si můžete být jisti, že vaše výrobky neobsahují žádné umělé přísady, a budete mít chuťově dokonalé produkty – přesně tak, jak chcete!

Zavařování ovoce

Jak připravit domácí džem a šťávu bez konzervantů

Zavařování ovoce je perfektní způsob, jak si uchovat plody sezony po delší dobu. A co je nejlepší, můžete si je připravit sami a být si jisti, že neobsahují žádné škodlivé látky. V tomto článku se dozvíte, jak připravit domácí džem a šťávu bez konzervantů.

Jak připravit domácí džem

Domácí džem není nic složitého na přípravu a můžete si s ním pohrát podle svého vkusu. Zde je krok za krokem návod:

1. Zvolte si ovoce, které chcete použít. Pokud si nejste jisti, jaké ovoce zrovna dozrává, podívejte se na tento kalendář z USA, který Vám ukáže, kdy je ideální čas pro vaše oblíbené ovoce.
2. Umyjte ovoce a nakrájejte je na menší kousky.
3. Přidejte cukr. Obecně platí, že na 1 kg ovoce je potřeba přidat 500 g cukru. Pokud chcete džem méně sladký, můžete přidat méně cukru.
4. Přidejte citrónovou šťávu. Citrónová šťáva pomáhá džemu tuhnout a má také konzervační účinky. Obvykle stačí přidat šťávu z jednoho citrónu na 1 kg ovoce.
5. Zahřejte směs na sporáku a vařte, dokud se ovoce nerozvaří a směs nepřestane pěnit. Pokud přeceňujete žehličku, zkuste se podívat na tento tip z USA, jak se ho zbavit.
6. Přelijte horký džem do předem vyvařených sklenic a uzavřete.
7. Skladujte v chladničce nebo v temném skladě na suchém místě.

Jak připravit domácí šťávu

Připravení domácí šťávy je stejně snadné jako příprava džemu. Zde je návod:

1. Zvolte si ovoce, které chcete použít. Podle toho, jakou šťávu chcete získat, pomocí tohoto návodu z USA zjistíte, jakou část ovoce použít a jak ji upravit. Například, pokud chcete připravit jablkovou šťávu, stačí oloupat jablka, nakrájet je na kousky a vařit asi 30 minut.
2. Otlačte směs přes síto a nechte šťávu vychladnout.
3. Přidejte cukr podle chuti.
4. Nalijte do sklenic a uzavřete.
5. Skladujte v chladničce nebo v temném skladě na suchém místě.

Tak to je recept na domácí džem a šťávu bez konzervantů. Můžete si takto uchovat své oblíbené ovoce po delší dobu a vždy mít po ruce zdravou a chutnou pochoutku.

FAQs – často kladené dotazy

Zavařování ovoce: jak připravit domácí džem a šťávu bez konzervantů

1) Jak připravit domácí džem?

Pro přípravu domácího džemu bez konzervantů je potřeba ovoce, cukr a citronová šťáva. Ovoce nakrájejte na menší kousky a v maltovém hrnci svařte s cukrem a citronovou šťávou. Směs nechte vařit na mírném plameni tak dlouho, dokud se nedostaví žádoucí konzistence. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

2) Jak připravit domácí šťávu?

Pro přípravu domácí šťávy bez konzervantů je potřeba ovoce a cukr. Ovoce nakrájejte na menší kousky a dejte do hrnce, přidejte cukr a zalijte vodou. Směs nechte vařit na mírném plameni tak dlouho, dokud se ovoce nerozvaří a voda neztuhne. Hotovou šťávu sceďte přes síto a nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

Ovoce jako zdravý zdroj potravy

Všichni víme, že ovoce je vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro naše zdraví a správnou funkci organismu. Avšak málo se ví, že konzumace různých druhů ovoce může mít i mnoho dalších výhod.

Ovoce jako prevence nemocí

Některé druhy ovoce obsahují látky, které mohou působit proti určitým nemocem. Například jablka obsahují flavonoidy, které mají protizánětlivé vlastnosti a snižují riziko vzniku srdečních chorob. Borůvky obsahují antioxidanty, které mohou pomoci předcházet rakovině a dalším onemocněním.

Ovoce jako přirozený sladidlo

Jeden z hlavních důvodů, proč lidé sáhnou po sladkostech, je touha po sladké chuťi. Ovoce může být skvělou alternativou k cukru a umělým sladidlům. Například datle jsou přirozeně sladké a mohou sloužit jako zdravý náhradu cukru při pečení nebo přidávat do smoothies.

Pokud hledáte zdravou alternativu k nezdravým potravinám, sáhněte po ovoci. Je plné živin a dalších přínosů pro naše tělo.

Zdroj: Wikipedie

Zavařování ovoce: jak připravit domácí džem a šťávu bez konzervantů

• Zavařování ovoce je skvělé pro zachování sezónních plodů
• Doma připravený džem a šťáva bez konzervantů jsou zdravější alternativou k obchodním produktům
• Při přípravě je důležité dodržovat hygienická pravidla
• Pro zavařování používejte čerstvé a zralé ovoce
• Proces zavařování si vyžádá několik hodin času
• Výsledkem budou vynikající domácí pochutiny, které můžete podávat s chlebem nebo používat při pečení

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]