Grilovaná zelenina na pánvi: Jak ji připravit?

Grilovaná zelenina na pánvi: Jak ji připravit?

Grilovaná zelenina na pánvi je skvělou volbou pro všechny milovníky zdravého a chutného jídla. Při správném přípravě si totiž zachová všechny důležité vitamíny a minerály. A jak tedy na to?

1. Zvolte správnou zeleninu. Ideální jsou například papriky, cibule, cukety, baklažány nebo rajčata. Důležité je, aby byla zralá a čerstvá.
2. Připravte pánvičku. Použijte pánvičku s nepřilnavým povrchem a nasypte na ni koření dle vaší chuti, například česnek, tymián, rozmarýn nebo oregano.
3. Nakrájejte zeleninu na menší kousky. Pokud používáte cibuli, nakrájejte ji na větší kousky, aby se nepřipálila.
4. Ohřejte pánvičku na střední teplotu a přidejte zeleninu. Smažte ji asi 5-7 minut, dokud nebude měkká a zlatavá.
5. Podávejte teplé jako přílohu k masu, rýži nebo třeba jen s čerstvým chlebem.

Grilovaná zelenina na pánvi je skutečně jednoduchá a rychlá volba pro zdravou večeři. Tak si ji vyzkoušejte a sami uvidíte, že stojí za to.

Jak připravit grilovanou zeleninu na pánvi

Grilovaná zelenina na pánvi se stává častým pokrmem na letních grilováních. Je to skvělá alternativa k masovým pokrmům, ale nikoli méně chutná než nějaký kus masa. Je to také zdravější varianta pokrmu pro vaše tělo, doplněná o mnoho výživných látek. Takže, jak začít? Následující tipy a triky vám pomohou připravit skvělou grilovanou zeleninu na pánvi.

1. Vyberte si správnou zeleninu

Pro grilovanou zeleninu na pánvi můžete použít téměř jakoukoli zeleninu. Nejlepší jsou ale ty, které rychle uschnou nebo hnijí, jako jsou papriky, cukety, cibule, cukety, rajčata nebo houby. Kromě toho, pokud bude vaše zelenina připravena v menších kouscích nebo nakrájená na plátky, usnadníte si tím přípravu a grilování.

2. Hodnotné přísady

Abyste získali skvělou chuť vaší grilované zeleniny, je důležité použít kvalitní přísady. Můžete přidat koření, bylinky, sůl a pepř podle svého vkusu. Také se vyplatí používat extra panenský olivový olej, který dodá zelenině jemnou vůni.

3. Příprava pánve

Abyste se vyvarovali přilepení zeleniny na pánvi, její příprava je klíčová. Před krájením zeleniny musíte připravit pánvičku. Na gril se doporučuje použít střední ohřev. Před práci s pánví ji musíte pokapat olejem a rovnoměrně rozetřít. Poté ji dejte rozehřát a až se pánvička zahřeje, dejte na ni nakrájenou zeleninu.

4. Grilování zeleniny

Grilování začíná důležitou první otázkou: ohněm a teplotou. Zde jsou dvě možnosti. Jedna možnost je, že nejprve orestujete zeleninu na pánvi a až poté ji přesunete na gril. Druhou možností je přímo grilování zeleniny na pánvi. Pokud se rozhodnete pro druhou možnost, musíte pečlivě sledovat teplotu a najít vhodnou intenzitu ohně. Grilování zeleniny na pánvi obvykle trvá 10-15 minut, ale čas přizpůsobte podle tloušťky kusu, kterou jste nakrájeli.

Grilovanou zeleninu můžete podávat jako samostatné jídlo, přílohu, nebo ji můžete použít do salátů. Ať už jakkoli ji podáte, užijte si ten klenot letních grilování.

Zde najdete několik inspirativních receptů na grilovanou zeleninu na stránkách Taste of Home.

Grilovaná zelenina na pánvi: Jak ji připravit?

Které zeleniny použít?

Z grilované zeleniny na pánvi si můžete vybrat jakoukoliv zeleninu, která se dá grilovat. Mezi nejoblíbenější patří paprika, cuketa, lilek, cibule, rajčata, brokolice, květák, houby nebo batáty.

Jak připravit zeleninu?

1. Zeleninu omyjte a nakrájejte na menší kousky, aby se rychleji grilovala.
2. Rozpalte pánvičku na středně silném ohni a nechte ji zahřát 2-3 minuty.
3. Přidejte na pánvičku nakrájenou zeleninu a grilujte ji po dobu 5 až 10 minut, přičemž občas promíchejte.
4. Grilovanou zeleninu po upečení dochuťte solí a pepřem a podle chuti můžete přidat oregano, tymián nebo další bylinky.
5. Hotovou grilovanou zeleninu můžete servírovat jako samostatné jídlo nebo ji můžete použít jako přílohu k masu nebo rybám.

Jak zeleninu obohatit?

Pro lepší chuť a vzhled můžete grilovanou zeleninu obohatit různými ingrediencemi. Například můžete přidat nastrouhaný parmezán, opečené piniové oříšky, kuskus, fazole nebo chilli papričky. Nebo můžete grilovanou zeleninu podávat s bylinkovým dipem nebo s jogurtovo-česnekovou omáčkou.

Co je grilovaná zelenina na pánvi?

Grilovaná zelenina na pánvi je oblíbený pokrm, který se připravuje ze zeleniny nakrájené na menší kousky a grilované na pánvi. Tento jednoduchý recept si můžete přizpůsobit svému vkusu a použít různé druhy zeleniny podle sezóny a dostupnosti.

Jak připravit grilovanou zeleninu?

Nejdříve si vyberte různé druhy zeleniny podle svého vkusu a nakrájejte je na menší kousky. Nejčastěji se používají paprika, cuketa, lilek, rajčata, cibule, ale experimentujte podle svého gusta. Poté si připravte pánvičku, kterou dobře rozpálíte. Do rozpálené pánve dejte nakrájenou zeleninu a grilujte ji na středním ohni asi 10 minut, dokud není zlatavá a měkká. Občas promíchávejte. Podle chuti můžete do grilované zeleniny přidat koření nebo bylinky, například tymián, rozmarýn nebo bazalku.

Zdravé vlastnosti grilované zeleniny na pánvi

Grilovaná zelenina na pánvi je zdravá alternativa ke klasickým smaženým pokrmům, protože není potřeba množství oleje. Zelenina navíc obsahuje spoustu vitaminů a minerálů, které jsou pro zdraví důležité. Grilovaná zelenina také obsahuje vlákninu, která podporuje trávení a pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi. Pokud máte rádi grilovanou zeleninu, můžete ji také použít jako přílohu ke grilovanému masu nebo ji přidat do salátu.

Zdroj: Wikipedie

Grilovaná zelenina na pánvi: Jak ji připravit?

Vyberte si oblíbenou zeleninu, například papriku, rajčata, cuketu, brokolici, cibuli, houby.

Zeleninu nakrájejte na menší kousky.

Rozpalte pánvičku a na ni dejte nakrájenou zeleninu.

Ochutnejte zeleninu solí a pepřem, přidejte oblíbené koření a trochu olivového oleje.

Grilujte zeleninu na pánvi po dobu 10-15 minut, aby byla měkká a zhnědnutá.

Můžete ji servírovat jako přílohu nebo ji použít jako základ pro salát.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]