Jak sklízet zázvor z vaší vlastní zahrady

Jak sklízet zázvor z vaší vlastní zahrady

Pokud máte rádi chuť a vůni zázvoru, neváhejte ho vypěstovat ve své vlastní zahradě. Tady je návod, jak sklízet zázvor:

• Připravte půdu – Zázvor potřebuje lehkou, vlhkou a prostornou půdu. Přidejte do ní organickou hmotu a hnojivo.
• Zasadte zázvor – Nakupujte zázvorové kořeny, které jsou pevné a nesprávné. Zasadte je 2-5 cm hluboko, kořen dolů a pupen nahoru. Pokryjte je mulčem a udržujte je vlhké.
• Sklízejte zázvor – Sbírejte zázvor asi 8-10 měsíců po zasazení, kdy bude rostlina uschlá a neaktivní. Vyhrabte celou rostlinu a opatrně vyjměte kořeny z půdy. Oddělte kořeny a použijte části, které jsou silnější a větší.

Zázvor si nyní můžete užít v mnoha různých jídlech a nápojích, nebo si ho osušit a dát si ho do čaje nebo scrubu na tělo.

Jak sklízet zázvor z vaší vlastní zahrady

Základy pěstování zázvoru

Zázvor (Zingiber officinale) je kořenová zelenina, která má výraznou chuť a aromatickou vůni. Je hojně používán v asijské kuchyni a také jako přírodní lék na zlepšení trávení a prevenci nachlazení. Pokud máte zahrádku a rádi experimentujete s novými rostlinami, můžete si zázvor vypěstovat i sami.

Pro pěstování zázvoru vyberte místo s dostatkem slunce, které je chráněno před přímým větrem. Zázvor preferuje kyselou a dobře odvodněnou půdu. Doporučuje se půdu obohatit kompostem a pravidelné zavlažování.

Jak sklízet zázvor

Ideální doba pro sklizeň zázvoru je 8-10 měsíců od zasazení kořene. Před sklizní rostlinu několik dní nepolévejte, aby kořeny byly suché.

Zázvor sklízejte opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů. Vyhrabávejte půdu kolem rostliny a kořeny opatrně vyndejte ze země. Odmáčkněte přebytečnou půdu a nechte kořeny několik hodin uschnout na slunci.

Ukládání a skladování zázvoru

Sklizený zázvor očistěte od zbytků půdy a usušte ho. Poté ho můžete skladovat v sušárně nebo v suchém, tmavém a dobře větraném prostředí. Zázvor lze skladovat v papírových taškách nebo v uzavřených nádobách.

Při správném skladování by zázvor měl vydržet až několik měsíců.

Pokud se chcete dozvědět více o pěstování zázvoru, doporučujeme následující článek z amerického zahradnického magazínu Better Homes & Gardens.

Jak sklízet zázvor z vaší vlastní zahrady

Co budete potřebovat:

• Ostrý nůž
• Hrábě
• Kbelík

Postup:

1. Vyrašte zázvor v zahradě a počkejte až doroste až do výšky 1 až 2 metry.
2. Zasázejte rýč do země asi 5 cm od kořenů zázvoru a opatrně ho zvedněte spolu s kořeny.
3. Použijte ostrý nůž na odříznutí kořenů.
4. Opatrně vyhrabejte zázvor z půdy a vyčistěte ho od zbytků zeminy.
5. Uložte zázvor do kbelíku.
6. Zázvor můžete skladovat v lednici nebo ho vyčistit a sušit na slunci.

Jak zasadit zázvor

Krok 1: Příprava půdy

Před zasetím zázvorových kořenů se ujistěte, že máte k dispozici hlinitopísčitou půdu s dostatečnou drenáží. Vytvořte pro zázvor dostatečně velkou jámu, která bude mít přibližně 15 cm hloubky.

Krok 2: Zazimování zázvoru

Zázvor je tropická rostlina, takže je důležité ji chránit v zimních měsících. Rozdělte zázvorové kořeny a umístěte je do košíku naplněného půdou. V košíku nechte kořeny uležet až do začátku jara.

Krok 3: Zasetí zázvoru

Zázvorové kořeny můžete zasít přibližně 2 cm hluboko do půdy a poté je zalijte. Kořeny zalévejte rovnoměrně, ale nepřemokňujte je.

Krok 4: Péče o zázvor

Zázvor musí být pravidelně zaléván. Pokud máte zázvorou rostlinu v květináči, přemisťujte ji tam, kde bude mít přístup ke světlu.

Krok 5: Sklizeň

Zázvor lze sklízet po přibližně 10 – 12 měsících. Stačí opatrně vyhrabat kořeny ven ze země.

Pokud se chcete dozvědět více o tématu zázvor, neváhejte navštívit stránku na Wikipedii: Zázvor.

Jak sklízet zázvor z vaší vlastní zahrady:

• Zázvor je exotická rostlina, která ale roste i v našich krajích.
• Nejlepší doba na sklizeň zázvoru je na podzim, kdy jsou kořeny plné šťávy.
• Zázvor se sklízí tak, že se odřízne několik centimetrů stonku a poté se celá rostlina vykope.
• Kořeny se pak opatrně vyklepnou a očistí se od zbytků zeminy.
• Po očištění se kořeny nechají několik dní uležet, aby se zlepšila jejich chuť.
• Zázvor může být skladován v lednici nebo usušen.
• Můžete použít vaše sklizené zázvorové kořeny na přípravu čaje, nálevu nebo jako koření do vašich jídel.

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]