Pokud si chcete užít chuť sladkých jahod celé léto, měli byste vědět, jak je správně uchovat. Existují různé metody, které vám pomohou udržet jahody čerstvé a chutné po delší dobu.
Mrazící metoda: Pokud máte jahody nadbytek, můžete je zamrazit. Jednoduše je umyjte, osušte a nechte je zmrazit na mrazáku. Takto uchované jahody mohou vydržet až 6 měsíců.
Chladicí metoda: Pokud se rozhodnete jahody konzumovat v následujících dnech, můžete je uchovat v chladničce. Umístěte je do uzavřené nádoby s papírovým ubrouskem na dně. Jahody by měly být skladovány v nejnižší části lednice, kde se udrží déle čerstvé.
Sirupová metoda: Pokud chcete jahody zachovat déle, můžete je uchovat ve sladkém sirupu. Smíchejte vodu a cukr a vařte, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte jahody a vařte 3-4 minuty. Jahody nechte vychladnout v sirupu a uchovávejte v lednici.
Sytítková metoda: Pokud máte vlastní zahrádku nebo jste si koupili jahody celé s kořením, můžete je umístit do sklenice, kterou pokryjete sítkem. Jahody by měly být uchovávány na tmavém a suchém místě.
Zkuste tyto metody a můžete si vychutnat čerstvé jahody po delší dobu!
Jak uchovat jahody čerstvé: Doporučené metody
Chladnička
Jahody uchovávejte v mírně vlhkém prostředí v chladničce. Ideální teplotou je 4–6 stupňů Celsia. Jahody by se měly uchovávat v širším, ne příliš hlubokém nádobí a nejdouležitější je, aby byly vždy suché. Neměly by být myty až do chvíle, než je chcete konzumovat.
Mražák
Jahody můžete také v mražáku uložit na později. Nejprve je omyjte, usušte a vyjměte jim stonky. Následně je můžete rozdělit do mnoha porcí nebo je celé zmrazit. Vylisujte z nich vzduch a po uskladnění v mražáku vyndejte na potřebném množství.
Konzervační středisko
Možností uchování jahod je i použití konzervačního střediska, které zachová jejich čerstvost na déle než dva týdny. Při použití tohoto střediska jahody nejsou myty. Nakrájejte je a umístěte do nádoby se střediskem.
Pokud si chcete přečíst další tipy na uchování ovoce a zeleniny, doporučujeme následující článek ze zahraničí – „How to Store Fresh Fruits and Vegetables From Your Garden“.
Jak uchovat jahody čerstvé
Doporučené metody
Uchovávejte je v lednici při teplotě do 5 stupňů Celsia, ideálně zabaleny do papírového pytle nebo krabice.
Před uchováním je neoplachujte vodou.
Do lednice je nevkládejte pokud nejsou zcela sušené po sklizni.
Pokud máte jahody doma na ovoce, ihned je vyklopte na misku a nechte při pokojové teplotě.
Pokud máte větší množství jahod, zvažte jejich zmrazení. Při správném skladování mohou být v mrazáku až 8 měsíců.
Jahody – Zdravá volba do života
Co jsou jahody?
Jahody jsou malé ovocné plody, které jsou považovány za jedny z nejzdravějších potravin na světě. Mají velmi vysoký obsah vitamínu C, vlákniny a antioxidantů.
Jak jahody přispívají k zdraví?
Jahody mají mnoho pozitivních vlivů na zdraví. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, posilují imunitní systém a zlepšují zrak. Také pomáhají prevenci rakoviny a srdce.
Jak jahody konzumovat?
Jahody jsou vynikající nejen jako samostatný snack, ale také jako přísada do jogurtu, müsli nebo do smootie. Je důležité vybírat čerstvé jahody a konzumovat je co nejdřív po sklizni.
Zdroje
Pro více informací o jahodách navštivte stránku Wikipedia.
Jak uchovat jahody čerstvé: Doporučené metody
– Skladování v lednici: jahody uložte do uzavřené nádoby do chladničky, ale nevkládejte je do mrazničky.
– Skladování v mrazničce: omyjte jahody, usušte je a pak je zamrazte na plech nebo v sáčku.
– Použití octa: dejte jahody do misky, zalijte je octem, zakryjte a dejte do chladničky.
– Použití cukru: jahody posypte cukrem a dejte je do nádoby, kterou následně uzavřete a dejte do chladničky.
– Použití sody: omyjte jahody a vložte do mísy s vodou a sódou, následně je usušte a uložte do nádoby do chladničky.
Ahoj, jsem Hana, pocházím z USA a do Česka jsem se provdala před 4 lety. Přestože moje čeština není perfektní, věřím, že mé články vám budou k užitku. Mou největší zálibou je zdravé stravování, fitness a vůbec zdravý životní styl.
