Jak uskladnit rajčata na zimu: rady a triky pro dlouhodobé skladování
Přinášíme vám užitečné rady pro skladování rajčat na zimu. Vzhledem k tomu, že jsou rajčata dostupná převážnou část roku, bez ohledu na to, kde žijete, můžete vytvořit zásoby tohoto významného ovoce, které obsahuje mnoho vitamínů a minerálů.
Pokud máte rajčata z vaší zahrádky, mějte na paměti: rajčata by měla být sklizená v pravý čas, aby se dozrála na 100% před skladováním. Zrzavá rajčata by měla zůstat na rostlině déle, aby se dostala k dozrání. Zkrátka, zralá rajčata jsou nejlepší pro skladování na zimu, protože nedozrálá rajčata se nebudou uchovávat tak dobře.
1. Skladujte rajčata odděleně: Rajčata by měla být skladována odděleně od ostatního ovoce a zeleniny, aby se minimalizovalo množství etylenu (plynu, který urychluje dozrávání), které se uvolňuje, když ovoce a zelenina zrají. Skladování rajčat s jinými plody může tedy urychlit jejich dozrávání a zkrátí se doba, po kterou se dají skladovat.
2. Skladujte rajčata v chladu, ne ve sporáku: Rajčata by měla být skladována při teplotách mezi 10 °C a 12 °C, což je ideální teplota pro jejich uchování. Chlazení rajčat v lednici není ideální, protože nízké teploty mohou způsobit změkčení a ztrátu chuti.
3. Skladujte rajčata v suchu a tmavosti: Rajčata by měla být skladována na suchém místě a zároveň chráněna před slunečním zářením, které může ovlivnit jejich chuť a barvu.
Při dodržování těchto jednoduchých tipů by měla být vaše rajčata uchována na zimu a zůstat čerstvá a chutná. Vyzkoušejte různé metody skladování, abyste se dozvěděli, která funguje nejlépe pro vás!
Jak uskladnit rajčata na zimu: rady a triky pro dlouhodobé skladování
Jak uskladnit rajčata na zimu: rady a triky pro dlouhodobé skladování
Proč je důležité správně uskladnit rajčata
Rajčata jsou velmi oblíbenou zeleninou v létě a jsou bohaté na vitamíny a minerály. Avšak v zimě není tak snadné najít rajčata čerstvá a mnohdy jsou dražší. Proto je důležité sklízet rajčata v době, kdy jsou zralá a poté je správně uskladnit.
Jaké jsou nejlepší podmínky pro skladování rajčat
Pro správné skladování rajčat je důležité zvolit vhodné podmínky. Rajčata by měla být skladována v chladném a suchém prostředí s teplotou mezi 10 a 15 stupni Celsia. Rajčata by neměla být ukládána spolu s jinými ovocem a zeleninou, protože uvolňují ethylen, což může způsobit zkažení ostatních potravin. Dále rajčata nechte vyložená odděleně, protože se při dotyku náchylná k poškození a hned ztrácejí kvalitu.
Různé způsoby skladování rajčat
Skladování v papíru nebo novinách
Obalte každé rajče do papírového ubrusu, novin nebo do papírové tašky a vložte do krabice. Dávejte pozor, aby se rajčata nedotýkala, protože v případě poškození mohou rychle zplesnivět. Tento způsob skladování je ideální pro ty, kteří nemají přístup k chladničce nebo jinému chladícímu zařízení.
Skladování v chladničce
Rajčata lze skladovat v chladném prostředí, jako je například chladnička. V chladničce skladovalrajčata ve speciálních sáčcích na zeleninu. Rajčata by neměla být ukládána v nízkých teplotách, protože mrazák může způsobit poškození rajčat.
Skladování v mrazničce
V případě, že máte větší množství rajčat, můžete je uložit do mrazničky. Rajčata je ale nutné nejdříve oloupat a nakrájet na plátky. Ty poté uložte do mrazničky do sáčků na potraviny. Po rozmrazení se ale rajčata mohou zcela změknout, avšak stále budou skvělou přísadou do omáček a polévek.
Závěr
Správné uskladnění rajčat je velmi důležité pro jejich dlouhodobé skladování. Vyberte si vhodné podmínky, jako je chladné a suché prostředí, a rajčata uchovejte odděleně. Vyzkoušejte jeden ze zmíněných způsobů skladování a uvidíte rozdíl v jejich chuťové kvalitě, když si rajčata chystáte do svých oblíbených jídel i během zimních měsíců.
Jak uskladnit rajčata na zimu: rady a triky pro dlouhodobé skladování
Kde skladovat rajčata?
Rajčata skladujte na suchém a chladném místě, jako jsou např. sklepy, komory nebo chladné předsíně. Ideální teplota pro skladování rajčat je kolem 10 °C.
Jak připravit rajčata ke skladování?
Před skladováním rajčata omyjte vodou a osušte je. Pokud jsou některé plody poškozené nebo mají známky hniloby, okamžitě je odeberte.
Jak rajčata uložit ke skladování?
Rajčata uložte do košů, krabic nebo plastových sáčků s prodyšnými otvory. Není vhodné rajčata ukládat do igelitových pytlů, protože by mohly udušit.
Jak dlouho rajčata vydrží v chladničce?
Rajčata nelze skladovat v chladničce příliš dlouho, jelikož si zachovávají nejlepší chuť a kvalitu při pokojové teplotě. V chladničce vydrží rajčata zhruba 3-4 dny.
Jaký je nejlepší způsob skladování rajčat na dlouhodobou dobu?
Nejlepší způsob, jak skladovat rajčata na dlouhodobou dobu, je je zamrazit. Před mrazem rajčata nakrájejte a vložte do sáčků na zamražení. Rajčata mohou být také konzervována v pikantu nebo sterilizována.
Jak pěstovat: Tipy pro pěstování zeleniny
Zvolte vhodné místo pro pěstování
Jako první krok je vhodné zvolit vhodné místo pro pěstování zeleniny. Nejlepší je volit slunné a dobře odvodněné místo. Pokud takové místo nemáte, zvolte zeleninu, která snese polostín.
Připravte si půdu
Půda by měla být dobře uvolněná a bohatá na živiny. Pokud potřebujete zlepšit kvalitu půdy, můžete přidat humus nebo kompost.
Zvolte vhodné druhy zeleniny
Při výběru zeleniny zvažte, zda zelenina vyhovuje podmínkám, které máte k dispozici. Každá zelenina má své specifické nároky na slunce, půdu a vlhkost.
Zalévejte pravidelně
Zalévání je klíčové pro růst zdravé zeleniny. Pokud není dostatečně zavlaženo, zelenina může trpět nedostatkem vlhkosti a nevyvine se správně.
Zabezpečte ochranu proti škůdcům
Řada druhů zeleniny je náchylná k napadení různými škůdci. Je proto důležité pravidelně kontrolovat zeleninu a zabezpečit ochranu proti škůdcům.
Využijte zkušenosti zahradnických profesionálů
Pokud máte pochybnosti o pěstování určitého druhu zeleniny, využijte zkušeností zahradnických profesionálů. Pomohou vám s volbou druhu zeleniny, poradí s péčí a zabezpečením ochrany proti škůdcům.
Ahoj, jsem Hana, pocházím z USA a do Česka jsem se provdala před 4 lety. Přestože moje čeština není perfektní, věřím, že mé články vám budou k užitku. Mou největší zálibou je zdravé stravování, fitness a vůbec zdravý životní styl.
