Kešu v kuchyni: Jak používat tuto univerzální surovinu v různých druzích jídel a dezertů.

Kešu v kuchyni

Kešu oříšky jsou více než jen zdravá svačina. Jsou to také univerzální surovina, kterou můžete použít v různých druzích jídel a dezertů. Zde je pár tipů, jak je použít:

Použijte je místo krutonů v salátech pro přidání křupavé textury
Přidejte je do omáček a polévek pro zahuštění
Mačkejte je a použijte jako náhradu smetany v některých kořeněných asijských jídlech
Použijte je na nátěr maso když ho pečete
Použijte je na nátěr ryb když ji smažíte nebo pečete
Použijte je na posypání dezertů místo oříšků a krupičky

Navíc jsou kešu oříšky plné zdravých tuků a bílkovin, takže jsou skvělou alternativou klasických příloh jako rýže nebo brambory. Pokuste se v kuchyni s kešu a uvidíte, kolik možností s nimi máte.

Kešu v kuchyni: Jak používat tuto univerzální surovinu v různých druzích jídel a dezertů

Co je to kešu?

Kešu je ořech, který strom Cashew vyrůstající v Brazílii a v dalších zemích Jižní Ameriky, Africe a Asie produkuje. Kromě toho, že jsou velmi chutné, mají také mnoho zdravotních výhod. Jsou plné bílkovin, vitamínů a minerálů a mohou být snadno zahrnuty do různých jídel.

Jak používat kešu v jídle a dezertech

1. Kešu máslo

Jedním z nejoblíbenějších způsobů použití kešu je vytvoření kešu másla. Stačí jen rozemlet surové kešu do hladké pasty a přidat trochu soli, aby se vytvořilo slané kešu máslo. Tuto lahodnou pastu můžete používat jako pomazánku nebo ji přidávat do smoothies a dezertů. Zkuste ji také použít namísto arašídového másla v tradičních receptech na arašídové máslo.

2. Kešu mléko

Dalším skvělým použitím kešu je jeho transformace na rostlinné mléko. Stačí jen natrhat kešu, namočit ji v nádobě s vodou a nechat přes noc. Následně rozmixujte směs, dokud nevznikne hladké kešu mléko. Použijte ho jako chuťovou přísadu do svých smoothies, kávy nebo suflé.

3. Kešu jako zdroj bílkovin v vegetariánských receptech

Kešu je vynikajícím zdrojem bílkovin pro ty, kteří se rozhodli jíst vegetariánské nebo veganské jídlo. Můžeme ji použít jako náhradu za maso v různých druzích jídel, například v rizotu, salátech nebo polévkách.

4. Kešu v dezertech

Kromě použití do hlavních jídel, může být kešu také sklíčeno jako sladká chuťová přísada do dezertů. Použijte mletý kešu jako náhradu za mouku v receptech na pečené výrobky. Vyzkoušejte také kešu kuličky, které lze jednoduše připravit smícháním kešu pasty s datlemi a kakao práškem.

Závěr

Kešu je skvělou surovinou, kterou lze přidat do mnoha druhů jídel a dezertů. Je plná bílkovin, vitamínů a minerálů a může být snadno zahrnuta do vegetariánského jídla. Zkuste si tuto výjimečnou surovinu přidat do své kuchyně a hledejte nové způsoby, jak ji použít.

Pro více receptů používajících kešu navštivte tuto stránku.

FAQs o Kešu v kuchyni

Co je kešu?

Kešu je druh ořechu, pocházející z Jižní Ameriky. Má charakteristický tvar a chuť, která ho činí oblíbeným jako pochutina, ale také v kuchyni jako surovina do různých jídel a dezertů.

Jak lze kešu použít v kuchyni?

V kuchyni lze kešu používat v řadě různých druhů jídel a dezertů, například:

jako náhradu mléka nebo smetany v omáčkách a polévkách
jako surovinu do dortů a koláčů
jako přísadu do kaší a smoothies
jako náhražku sýra v různých vegan receptech

Jak lze kešu použít v asijské kuchyni?

Kešu je oblíbenou surovinou v asijské kuchyni, zejména v indické a thajské kuchyni. Lze ho použít jako ingredience do kari, curry, thajských omáček a jako přílohu k různým pokrmům. Také se často přidává do rýže a připravuje se z něj masala.

Kešu – Když chuť spojí zdraví a požitek

Zdroj kešu oříšků

Kešu oříšky, také známé jako každoročně stále populárnější „cashew“ jsou označovány za nejvýznamnější zdroj živin a antioxidantů.

Kešu oříšky jsou zdravé ořechy

Kešu oříšky jsou bohaté na minerály, vitamíny, zdravé tuky a vlákninu. Obsahují rovněž mnoho antioxidantů. Pravidelné konzumování kešu oříšků může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, podpořit zdraví kůže a vlasů a posílit imunitní systém.

Využití kešu oříšků

Kešu oříšky mohou být použity v mnoha kuchyních. Jsou vynikající jako součást sladkých dezertů, ale také jako sušenky, chlebíčky, pomazánky a mnoho dalších. Zvláště oblíbené jsou kešu masové náhražky, které jsou alternativou pro vegany a lidi s alergiemi na mléčné výrobky.

Pro více informací o kešu oříšku naleznete na této stránce – https://cs.wikipedia.org/wiki/Ke%C5%A1u.