Nápadité způsoby přípravy cibulové zeleniny

Nápadité způsoby přípravy cibulové zeleniny

Cibulová zelenina je skvělým doplňkem mnoha jídel. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit, ať už jde o cibulovou polévku, cibulové kroužky, caramelizovanou cibuli nebo cibulovou omáčku.

Zde jsou některé nápadité způsoby, jak se cibulovou zeleninou experimentovat:

Cibulové květy – Cibule se nakrájí na tenké plátky, které jsou spojeny ve tvaru květu. Tyto květy se smaží a podávají se jako lahodný zákusek.

Cibulový chléb – Cibule se nakrájí na malé kousky a smíchá se s těstem na pečení chleba. Výsledkem je vynikající chléb s jemným cibulovým aroma.

Cibulové koláče – Cibule se nakrájí na tenké plátky a smaží se do zlatova. Poté se dají do těsta na koláč a pečou se až do křupavosti.

Není třeba se držet tradičních způsobů přípravy cibulové zeleniny, zkuste se inspirovat a vytvořit něco nového a zcela originálního.

Cibulová zelenina

Příprava cibule

Aby se cibule dobře čistila a krájela, je třeba ji předem nakrájet na dvě poloviny a odstranit zbytky vnějších vrstev. Následně ji lze dle potřeby nakrájet na plátky nebo kostičky. Pro snadnější tvorbu kostiček je vhodné nakrájenou cibuli rozdělit na dvě části a poté ji krájet podélně a následně příčně.

Příprava pórku

Pórek se před použitím musí důkladně vyčistit. Toho lze dosáhnout tak, že pórek rozřízneme podélně a omyjeme pod tekoucí vodou. Následně lze pórek nakrájet na kolečka nebo plátky.

Recept na polévku z cibulové zeleniny

Pro přípravu této výborné polévky budeme potřebovat:

• 2 velké cibule
• 1 střední pór
• 5 brambor
• 1 l zeleninového vývaru
• sůl a pepř podle chuti
• špetka červené papriky
• olivový olej na smažení

Postup:

1. Nejprve si nakrájíme cibuli a pór na plátky. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
2. Na pánvi si rozpálíme olivový olej a na něm křehkou až dozlatova orestujeme cibuli a pórek. Poté přidáme oloupané a nakrájené brambory a prohřejem je do lesklého povrchu.
3. Poté zalijeme touto směsí vývar a dovaříme na mírném ohni do změknutí brambor. Po dokončení dochutíme solí, pepřem a špetkou červené papriky.

Bon appétit!

Pokud máte zájem o více receptů, můžete se podívat na tento americký web o vaření.

Nápadité způsoby přípravy cibulové zeleniny

1. Cibulová pomazánka

Pro tento recept budete potřebovat cibule, májovku, sůl a pepř. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V pánvi si rozehřejte olej a na něm orestujte cibuli do zlatova. Poté ji nechte vychladnout a smíchejte s májovkou, solí a pepřem. Servujte na pečivo nebo jako dip k zelenině.

2. Cibulový koláč

Ingredience na cibulový koláč jsou: cibule, sýr, vejce, smetana, klobásy, sůl a pepř. Plátek listového těsta rozmístěte na plech a na něj naskládejte cibuli a nakrájené klobásy. Na vrch rozetřete směs ze sýru, vejce, smetany, soli a pepře. Pečte v troubě na 180°C zhruba 25 minut, až koláč zezlátne.

3. Cibulačka

Cibulačka je polévka z cibule, brambor, mléka a smetany. Cibuli a brambory nakrájejte na menší kousky a orestujte je na pánvi na oleji. Poté zalijte vodou a vařte, dokud nejsou měkké. Přidejte smetanu a míchejte, dokud se zelenina neudělá do hladka. Dochutit solí, pepřem a oreganem podle chuti. Podávejte s chlebem nebo krutony.

Cibulová zelenina – zdravá a chutná

Co je cibulová zelenina?

Cibulová zelenina je skupina zelenin, které se vyznačují vysokým obsahem cibule. Patří sem například cibule, pór, šalotka, česnek nebo pažitka. Většinou se jedná o rostliny z čeledi liliovité. Cibulová zelenina se používá k přípravě mnoha jídel, ať už jako hlavní složka nebo jako koření.

Proč jíst cibulovou zeleninu?

Cibulová zelenina je velmi zdravá a obsahuje mnoho živin, jako jsou například vitamíny, minerály, vláknina nebo antioxidanty. Díky svému vysokému obsahu cibule je také bohatá na síru, která má protirakovinné účinky. Cibulová zelenina přispívá k lepšímu trávení a také snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Jak používat cibulovou zeleninu v kuchyni?

Cibulová zelenina se používá k přípravě mnoha jídel, jako jsou například polévky, omáčky, pokrmy s masem nebo zeleninou. Cibule a česnek se často používají jako koření, které dodává jídlu na chuti. Lze je použít čerstvé, sušené nebo nakládané. Pórek často tvoří součást zeleninových salátů a šalotka je vynikající jako přísada do omáček.

Pokud vás zaujala cibulová zelenina, můžete se o ní dozvědět více na wikipedii.

Nápadité způsoby přípravy cibulové zeleniny:

• Pikantní karamelizovaná cibule s chilli papričkou a česnekem
• Hovězí guláš s cibulí a paprikou
• Pečená cibule plněná sýrem a bylinkami
• Cibulový chléb s rozmarýnem a mozzarellou
• Cibulová polévka s kořenovou zeleninou a slaninou
• Zapečená cibulová kroketa s křupavým panáčkem a rajčatovým dipem
• Cibulová omáčka s krevetami a sýrem

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]