Nejlepší recepty na pečenou zeleninu pro každou příležitost

Nejlepší recepty na pečenou zeleninu pro každou příležitost

Pokud chcete své jídlo obohatit o zdravou dávku zeleniny, pečená zelenina je skvělou volbou. Tady najdete nejlepší recepty na pečenou zeleninu, které lahodí vašim chuťovým buňkám i zdraví.

Zeleninový mix s česnekem a bylinkami
Pro 4–6 porcí • Příprava: 15 minut • Pečení: 25–30 minut

Ingredience:
1 větší cuketa
1 menší lilek
1 červená paprika
1 žlutá paprika
2 středně velké mrkve
1 cibule
4 česnekové stroužky
2–3 větvičky čerstvého kmínu
2–3 větvičky čerstvého rozmarýnu
2–3 větvičky čerstvého tymiánu
4 lžíce olivového oleje
sůl a pepř

Postup:
1. Zahřejte troubu na 200 °C a připravte si plech s pečicím papírem.
2. Omyjte a nakrájejte cuketu na kolečka, lilek na plátky, papriky na proužky a mrkev na kolečka.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na osminky.
4. Na připravený plech dejte nakrájenou zeleninu. Přidejte stroužky česneku a bylinky a vše promíchejte.
5. Zalijte olivovým olejem a posypte solí a pepřem podle chuti.
6. Dejte péct do trouby na 25–30 minut, dokud zelenina nezměkne.

Bramborový gratin s cibulí a rajčaty
Pro 4–6 porcí • Příprava: 15 minut • Pečení: 50–60 minut

Ingredience:
1 kg brambor
1 cibule
4 rajčata
150 g tvrdého sýra (např. eidam nebo gouda)
2 stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
½ lžičky soli
nadrcený čerstvý pepř
1-2 větvičky tymiánu (nebo slaďounka) na zdobení

Postup:
1. Zahřejte troubu na 200 °C a připravte si zapékací mísu.
2. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. (Můžete použít pomůcku na krájení, aby byly plátky stejně silné.)
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rajčata nakrájejte na plátky.
4. Oloupejte česnekové stroužky a rozmačkejte je přes strouhátko.
5. Do zapékací mísy dejte vrstvu brambor, cibule, rajčat a sýru. Opakujte, dokud nevyužijete všechny ingredience.
6. Rozetřete nadrcený česnek na vrch vrstvy.
7. Pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete podle chuti.
8. Zakryjte a pečte v troubě po dobu 50–60 minut, dokud brambory nezměknou.
9. Posypte nadrceným tymiánem (nebo slaďounkem), než podáte.

Jak pečená zelenina může zpříjemnit každé jídlo

Když se řekne pečená zelenina, většina lidí si představí několik kousků bez chuti a vůně. Nicméně, když se rozhodnete věnovat trochu více pozornosti procesu a pikantnosti příloh, vaše jídla se mohou stát mnohem zajímavějšími.

Základní věci, které potřebujete

Nejlepší pečicí nádobou je ta s nepřilnavým povrchem a dostatečně velkou pro celou zeleninu, kterou chcete péct.

Dále budete potřebovat:

• Kvalitní olivový olej
• 5–6 stroužků česneku
• Sůl a pepř

Pečená zelenina s vínem

Tento recept se hodí jako příloha k různým druhům masa. Potřebujete:

• 2 papriky
• 1 cuketu
• 1 lilek
• 3 rajčata
• 3 stroužky česneku nasekané na drobné kousky
• ¼ šálku olivového oleje
• 1 šálek bílého vína
• Sůl a pepř

Postup:

1. Nakrájejte zeleninu na menší kousky.
2. Smíchejte olivový olej a nasekaný česnek, osolte a opepřete.
3. Přidejte zeleninu k oleji a promíchejte.
4. Zeleninu dejte do pečicí nádoby a zalijte bílým vínem.
5. Pečte 45 minut na 180 °C.

Pečená cuketa

Tento recept je ideální pro ty, kteří potřebují rychlou a jednoduchou přílohu. Potřebujete:

• 3 střední cukety
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř

Postup:

1. Krájejte cukety na plátky tlusté zhruba 1 cm.
2. Přidejte nasekaný česnek a olej; osolte a opepřete.
3. Smíchejte dokud není zelenina rovnoměrně pokryta olejem a kořením.
4. Dávejte do pečicí nádoby a pečte 20 minut na 200 °C.

Pečené cherry rajčátka

Tento recept může být podáván jako samostatné jídlo, nebo jako příloha k různému druhu masa. Potřebujete:

• 500g cherry rajčátek
• 4 ks česnekových stroužků
• 3 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř

Postup:

1. Rajčátka nechte celá, nebo je rozpůlte podélně. Pokud je vaše rajčátka menší, můžete je nechat celá.
2. Přidejte nasekaný česnek, osolte a opepřete.
3. Přidejte olej a promíchejte tak, aby byla zelenina rovnoměrně pokryta.
4. Dávejte do pečicí nádoby a pečte 20 minut na 200 °C.

Poceťte si tedy některý z těchto receptů a podělte se se svými přáteli o to, jak jednoduché a chutné mohou být pečené přílohy. Pokud vás zajímají další zajímavé recepty, navštivte Delish.com.

Nejlepší recepty na pečenou zeleninu pro každou příležitost

1. Pečený sladký brambor s medem a cayenne pepřem

Tento recept je dokonalý pro sladkou přílohu k hlavnímu jídlu. Stačí nakrájet sladké brambory na plátky, posypat je cayenne pepřem a posunout do trouby. Po 20 minutách vytáhněte brambory, pokapte je medem a dejte je zpět do trouby na dalších 10 minut.

2. Pečená cuketa s olivovým olejem a česnekem

Tento recept je skvělý pro letní výpady a pikniky. Nakrájejte cuketu na plátky a položte je na plech. Pokapejte je olivovým olejem a posypu česnekem. Poté je dejte do trouby na 15-20 minut.

3. Pečené cherry rajčata s bazalkou a sýrem feta

Tento recept je dokonalý pro večírky a jako příloha k hovězímu nebo kuřecímu steak. Nakrájejte cherry rajčata na půlky a položte je na plech. Pokapejte olejem a posypte bazalkou. Pečte je v troubě 15 minut. Sýr feta nakrájejte na kostky a přidejte ho na rajčata. Pečte dalších 5 minut, dokud se sýr nerozpustí.

4. Pečená brokolice s limetkovým dresinkem

Tento recept je skvělý pro zimní období a jako zdravá příloha k vařeným masům. Nakrájejte brokolici na růžice a položte je na plech. Pokapejte je olivovým olejem a posypte solí a pepřem. Pečte je v troubě 20 minut. Zatímco se pečou, smíchejte limetkovou šťávu, olivový olej, česnek a med v míse. Když vyndáte brokolici z trouby, pokapte ji tímto dresinkem.

Pečená zelenina – skvělý zdroj vitamínů a vlákniny

Příprava pečené zeleniny

Pro pečenou zeleninu si můžete vybrat z mnoha druhů – papriky, cibule, cuketu, lilek, cukrovou řepu, mrkev, brambory a mnoho dalších. Nejprve zeleninu očistěte a nakrájejte na menší kousky. Položte ji na plech v jedné vrstvě a pokapejte olivovým olejem. Poté osolte a opepřete podle chuti a dejte péct do trouby na teplotu 180 °C. Zelenina by měla být měkká, ale stále křupavá.

Zdravotní přínosy pečené zeleniny

Pečená zelenina je skvělým zdrojem vitamínů a vlákniny. Obsahuje také mnoho antioxidantů, což z ní činí skvělou volbou pro podporu imunitního systému a ochranu před chorobami. Díky tomu je doporučovaná pro každého, kdo dbá o zdravý životní styl.

Recepty na pečenou zeleninu

Pokud hledáte inspiraci na recepty s pečenou zeleninou, můžete se podívat na stránky na Wikipedii, kde najdete mnoho tipů na různé kombinace zeleniny a koření. Nechte se inspirovat a objevte nové chuťové zážitky!

Outbound link na relevantní stránku Wikipedie: Zelenina na talíři

Nejlepší recepty na pečenou zeleninu pro každou příležitost

Stručný souhrn

• Pečení zeleniny je snadné a zdravé
• Zelenina může být pečena samostatně nebo s masem
• Pečená zelenina může být použita jako předkrm nebo příloha
• Existuje mnoho receptů na pečenou zeleninu
• Mezi nejoblíbenější patří pečené brambory, mrkev a brokolice
• Pečená zelenina je vhodná pro vegetariány i nevegetariány

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]