Pažitka - pěstování, sběr a využití

Pěstování, sběr a využití Pažitky

Pažitka je aromatická rostlina, která se často používá jako koření do salátů, těstovin nebo omáček. Pěstuje se převážně v Evropě a Asii. Pažitka potřebuje slunné stanoviště a dobře propustnou půdu s dostatečným množstvím vlhkosti.

Sběr pažitky se provádí v období vegetace, tedy od jara do podzimu. Pokud chcete mít pažitku k dispozici po celý rok, můžete ji sklízet a sušit, nebo ji uskladnit v mrazáku.

Pažitka má řadu pozitivních účinků na lidský organizmus. Například pomáhá při trávicích potížích, podporuje imunitu a působí protizánětlivě. Pažitka se také používá v kosmetice, například v mýdlech a šamponech.

Pro využití pažitky můžete použít čerstvou nebo sušenou bylinku, nebo ji můžete použít v koncentrované formě v olejích, tinkturách či mastech. Pažitka je skvělým doplňkem vaší kuchyně i vašeho zdraví.

Pažitka – pěstování, sběr a využití

Co je to pažitka?

Pažitka je aromatická rostlina patřící do čeledi hvězdnicovitých. Jedná se o bylinu a jednoletou rostlinu, která pochází z oblasti Středomoří. Pažitka má úzké, žlutozelené listy, které jsou nabití vitamínem C a antioxidanty.

Pěstování pažitky

1. Výsadba

Pažitku můžete vysadit buď do zahrady nebo do květináčů na balkóně. Rostlina preferuje slunné a dobře odvodněné místo. Pokud se rozhodnete pro pěstování v květináči, vyberte si dostatečně velký, aby rostlina měla místo pro kořeny.

2. Zalévání a hnojení

Místo, kde je pažitka vysazena, by mělo být pravidelně zaléváno, aby byla půda stále vlhká. Rostlina není náročná na hnojení, ale můžete ji podpořit přírodním hnojivem jednou za měsíc.

3. Sběr

Sběr pažitky je nejlepší provádět brzy ráno, kdy rostlina ještě nenasákla sluneční paprsky. Stačí odtrhnout listy a použít je ihned nebo je uskladnit.

Využití pažitky

Pažitka se používá jako koření do různých pokrmů, například do omáček, salátů, příloh nebo na dochucení polévek. Můžete ji také použít na okrasu jako dekoraci na talířích. Pažitka má navíc prospěšné účinky na trávicí soustavu a uklidňuje nervový systém.

Závěr

Pažitka je jednoduchá bylina, kterou si můžete snadno vypěstovat doma. Rostlina obsahuje vitamíny, antioxidanty a má blahodárné účinky na tělo. Použití pažitky je mnohostranné, proto ji můžete využít při přípravě různých pokrmů.

Zdroje

Pažitka – často kladené otázky

1. Jak pěstovat pažitku?

Pažitka je velmi snadno pěstovatelná bylina. Nejlépe roste na slunném místě, ale snese i polostín. Prospívá jí propustná a vlhká půda. Semena pažitky můžete vysévat od března do června. Na přímém slunci by měla pažitka být zálévána každý den.

2. Jak sbírat pažitku?

Pažitku můžete sklízet již po 30 dnech od výsevu. Sbírat můžete listy, které jsou nejlépe hodné využití čerstvé. Jestliže si chcete pažitku uskladnit, můžete ji usušit na stinném místě a poté ji uskladnit v suchu.

3. Jak může být pažitka využita?

Pažitku lze využít jako koření do omáček, polévek, salátů nebo jí jako samostatné jídlo do kanapek. Má velmi svěží a ostrou chuť. Pažitka má mnoho užitečných účinků na zdraví a je bohatá na vitaminy a minerály.

Jak zasadit pažitku správně

Pažitka je bylina bohatá na vitamíny, minerály a stopové prvky. Může být využívána nejen jako koření, ale také k posílení imunitního systému či k hojení ran. Pokud se chcete dozvědět, jak pažitku správně zasadit, níže najdete několik užitečných tipů.

Výběr místa pro zasazení pažitky

Pažitka potřebuje na růst slunce a vláhu. Proto by měla být zasažena na slunném místě, případně na místě s polostínem. Místo by mělo být dobře odvodněné, aby pažitka neměla příliš mokré kořeny.

Podmínky pro zasazení pažitky

Pažitku můžete zasadit buď přímo do země, nebo do květináče s kvalitní zahradní zemí. V obou případech je důležité zajistit dobré podmínky pro její růst. Pažitka potřebuje dostatek vláhy, ale zároveň se při nadměrné zálivce může snadno prohnít. Proto ji zalévejte opatrně a pravidelně ji kontrolovat.

Jak péčovat o pažitku

Pažitka se pravidelně kosí, aby mohla dobře růst. Když doroste 10-15 cm, můžete ji ostřihnout a použít k kořenění. Pokud ji nebudete často sklízet, může se rozrůst a může to vést ke znehodnocení zbytku zahrady.

Pro více informací o pažitce navštivte článek na Wikipedii.