Sezóna tuřínu: jak si pochutnat na této zelenině přes léto

Sezóna tuřínu: jak si pochutnat na této zelenině přes léto

Tuřín, také nazývaný jako cuketa, je oblíbenou zeleninou v letní sezóně. Tato zelenina je snadno dostupná v obchodech s potravinami a na trzích po celé České republice. Pokud se rozhodnete si tuřín zakoupit, nevíte, co všechno s ním můžete udělat. Zde je několik nápadů, jak si pochutnat na této zelenině.

Grilovaný tuřín – Tuřín můžete snadno grilovat na grilu nebo v troubě. Stačí ho nakrájet na plátky, osolit, okapat olivovým olejem a dát na grilovací pánvičku. Nechte grilovat, dokud není měkký a lehce zhnědnutý.

Studena servírovaný tuřínový salát – Tuřín nakrájejte na tenké plátky a smíchejte s olivovým olejem, octem, solí a pepřem. Tento salát je velmi osvěžující a perfektní pro letní oběd.

Falešná těstovina z tuřínu – Pokud hledáte nízkokalorickou alternativu ke klasické těstovině, zkuste tuřín nakrájet do tvaru nudlí. Tuto falešnou těstovinu lze snadno připravit vařením nebo zapečením s různými kořením a omáčkami.

Tuřín je výbornou zeleninou do mnoha jídel. Zkuste s ním experimentovat a najděte si svůj oblíbený způsob, jak si pochutnat na této sezónní pochoutce přes léto.

Co je to tuřín?

Tuřín je kořenová zelenina s podobnou chutí jako ředkev. Je bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu. Je často používán v evropské kuchyni jako příloha k masu či jiným zeleninovým pokrmům.

Sezóna tuřínu

Sezóna tuřínu je v Česku v létě, od června do srpna. V této době je tuřín nejchutnější a nejvyživnější. Pokud si tedy chcete vychutnat ty nejlepší plody, je nejlepší je jíst v této sezóně.

Jak si pochutnat na tuřínu

1. Kořenová zelenina na grilu

Tuřín se výborně hodí k pečení na grilu. Stačí ho nakrájet na plátky, pokapat olivovým olejem a osolit a opečené plátky tuřínu můžete podávat k masu či jiným přílohám.

2. Grilované tuřínové špízy

Pokud máte rádi grilované špízy, můžete je připravit i s tuřínem. Stačí nakrájet tuřín na menší kousky, přidat na špízy spolu s další zeleninou a grilovat.

3. Tuřínový salát

Tuřín lze použít i k přípravě salátů. Stačí ho nastrouhat na tenké plátky a smíchat s další zeleninou, např. mrkví, ředkvičkou či okurkou. Salát můžete doplnit o oblíbený dresing a servírovat jako přílohu k jídlu.

Závěr

Tuřín je chutná a zdravá kořenová zelenina, kterou je v Česku možné najít nejčastěji v létě. Existuje mnoho způsobů, jak si ji můžete pochutnat – od grilovaného tuřínu po tuřínový salát.

Pokud hledáte inspiraci pro další zdravé jídlo, navštivte tento web, kde najdete mnoho receptů na jídla pro celou rodinu.

Sezóna tuřínu

Jak si pochutnat na této zelenině přes léto

Tuřín, také nazývaný bramborová lopatka, je zelenina, která se sklízí především v létě. Pokud nevíte, jak tuto zeleninu připravit, máme pro vás několik způsobů, jak si užít její chuť.

Pečený tuřín

Jedním z nejlepších způsobů, jak tuřín upravit, je pečení. Nakrájejte tuřín na plátky, osolte a opepřete a položte na plech. Pokapejte rostlinným olejem a dejte péct do trouby při teplotě 200 stupňů Celsia po dobu 15 až 20 minut. Podávejte jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo.

Grilovaný tuřín

Tuřín lze také grilovat. Nakrájejte na plátky, posypte solí a pepřem a pokapejte olivovým olejem. Připravte gril a opečte tuřín z obou stran, dokud nezměkne. Podávejte s grilovaným masem či s čerstvými bylinkami nebo rajčaty.

Tuřínová polévka

Z tuřínu lze také připravit skvělou polévku. Oloupejte a nakrájejte na kousky 500g tuřínu a dejte do hrnce. Přidejte 1 cibuli nakrájenou na kousky, 1 stroužek česneku, 1 bramboru, 1 lžičku soli a pokryjte vodou. Přiveďte k varu a vařte 20 minut, dokud zelenina nezměkne a počkejte, až vychladne. Poté vše rozmixujte, přidejte 100 ml smetany a promíchejte. Podávejte s nakrájenou petrželkou.

Tuřín zelenina: Co to vlastně je?

Popis

Tuřín je ovoce z povodí Amazonky, kterému se říká také “ananas amazonský”. Tuřín zelenina je pak zralým ovocem, které se používá k vaření i pečení. Používá se jako alternativa ke klasickému bramboru, protože obsahuje méně škrobu a více vlákniny. Je bohatý na vitamíny a minerály, stejně jako na antioxidanty.

Použití

Tuřín zelenina se používá na mnoho způsobů a mnoha kuchyněmi po celém světě. Může se vařit, péct, grilovat nebo smažit. Je skvělý jako příloha k masu, ale může se také použít jako hlavní ingredience v vegetariánských jídlech. Mnoho lidí také používá tuřín jako alternativu ke zdravějším hlízám, jako jsou brambory a batáty.

Zajímavosti

Tuřín je poměrně neznámé ovoce v Evropě, ale v Jižní Americe je velmi oblíbené. Kromě použití v kuchyni se také používá v tradičním lékařství pro své protizánětlivé a léčebné vlastnosti. Tuřín také obsahuje enzym bromelin, který pomáhá trávit bílkoviny.

Pro více informací o tuřínu a jeho využití ve světě plodů a zeleniny navštivte tuto stránku na Wikipedii.

Sezóna tuřínu: jak si pochutnat na této zelenině přes léto

• Tuřín je vítanou letní zeleninou plnou vitamínů a minerálů
• Je možné ho konzumovat syrového, vařeného nebo na grilu
• Tuřín se hodí do salátů, polévek, zapékanek a dalších pokrmů
• Je vhodný do veganské i vegetariánské stravy
• Při nákupu vybírejte pevné a lesklé plody bez vad
• Při přípravě neodkrajujte slupku, ta obsahuje hodně vlákniny a živin
• Smíchejte tuřín s jinou letní zeleninou jako je rajče či okurka pro osvěžující chutě

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]