Grilování doma: Jak na grilovanou zeleninu na pánvi?

Při grilování se našemu jídlu dostává nádherné aroma a chuť. Pokud však nemáme k dispozici venkovní gril, nemusíme se bát. Grilovat si můžeme i v pohodlí domova a to dokonce na pánvi.

Nejoblíbenější zeleninou pro grilování jsou papriky, cukety, cibule, rajčata a baklažány. Zeleninu nakrájejte na menší kousky, posypte solí a pokapte olivovým olejem.

Pokud máte k dispozici grilovací pánvičku, ohřejte ji na střední teplotu. Pokud ne, použijte obyčejnou pánvičku a dejte pozor, aby se zelenina nepřipálila.

Nakládanou zeleninu dávejte na pánvičku postupně, aby se měla dostatek prostoru ke grilování. Nechte zeleninu grilovat asi 3-5 minut z každé strany, dokud se nezačne lehce hnědnout.

Hotovou zeleninu můžete podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatné vegetariánské jídlo. Grilovaná zelenina na pánvi je skvělou alternativou k tradičnímu grilování a navíc ji můžete připravit i v chladnějších měsících po celý rok.

Grilování doma: Jak na grilovanou zelenu na panni

Proč grilovat zeleninu na panni?

Grilování na venkovním grilu je užitečné, pokud chcete ušetřit čas a energii. Nicméně, existují i jiné způsoby, jak připravit grilovanou zeleninu, když vám není k dispozici venkovní gril. Jedním z nejlepších způsobů, jak si vyrobit grilovanou zeleninu doma, je použití pánve na grilování.

Jak připravit grilovanou zeleninu na panni

Začněte tím, že nakrájíte zeleninu na malé kousky. Nejlepší možností je nakrájet zeleninu na stejné velikosti, aby se všechno grilovalo rovnoměrně. Poté si můžete zvolit zeleninu, kterou chcete grilovat. Nejčastěji se používají papriky, cukety, baklažán, mrkev, brambory, cibule a rajčata. Pokud dáváte přednost méně tradičním druhům zeleniny, můžete použít například květák nebo brokolici.

Přidání dochucovadel

Aby vaše grilovaná zelenina měla chuť, můžete ji dochutit různými dochucovadly. Nejlepší možností je použití bylinkové směsi nebo marinády na bázi olivového oleje, octa a soli. Také můžete použít klasické korenie, jako je pepř, koriandr nebo kmín. Pokud dáváte přednost ostřejší chuti, můžete zkusit přidat chilli papričky. Každý si může vybrat své oblíbené dochucovadlo.

Tipy na úspěšné grilování na pání

Vyberte kvalitní a masivní pánev na grilování
Neustále kontrolujte teplotu pánve, aby nedošlo k připálení
Grilujte zeleninu v menších partiích, aby se všechno grilovalo rovnoměrně
Cuketu a papriky osolte předem, aby se z nich odstranila nadbytečná vlhkost a tím snižoval riziko hořkosti
Snažte se, aby nemastili

Závěr

Grilování zeleniny na pánvi je jednoduchý a snadný způsob, jak si doma připravit výbornou a zdravou stravu plnou vitamínů a minerálů.

Pokud vás zajímá, jak použít pánvi pro grilování, můžete si přečíst článek o nejlepších způsobech použití pánve na grilování zeleniny, která vám poskytnou užitečné tipy a triky.

Jak na grilovanou zeleninu na pánvi?

Co budete potřebovat:

Pánev s hladkým dnem
Různé druhy zeleniny podle vašeho výběru (např. papriky, cibule, cukety, rajčata, houby)
Olivový olej
Sůl a pepř podle chuti

Postup:

Nakrájejte zeleninu na menší kousky, aby se snadno grilovala.
Rozehřejte pánev a přidejte na ni olivový olej.
Přidejte nakrájenou zeleninu na pánev a osolte a opepřete podle chuti.
Grilujte zeleninu na střední teplotě asi 5-7 minut nebo dokud není měkká a lehce opálená.
Občas otáčejte zeleninu, aby se grilovala rovnoměrně z obou stran.
Hotovou grilovanou zeleninu můžete podávat ihned jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo je použít v různých receptech.

Grilovaná zelenina na pánvi

Co to je grilovaná zelenina na pánvi?

Grilovaná zelenina na pánvi je lahodné jídlo, které si můžete připravit snadno a rychle. Jde o směs různých druhů zeleniny, kterou opečete na pánvi se speciálními kořenícími směsmi.

Jak připravit grilovanou zeleninu na pánvi?

Nejprve si vyberte zeleninu, kterou chcete použít. Můžete použít papriky, cibuli, cukety, baklažán, rajčata, kukuřici, houby a další. Zeleninu nakrájejte na menší kousky a osolte. Poté přidejte kořenící směs a promíchejte.

Rozehřejte pánvičku, přidejte olivový olej a dejte na ni připravenou zeleninu. Opečte ji z obou stran a přitom můžete občas promíchat. Můžete zeleninu podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.

Grilovaná zelenina na pánvi je zdravá volba, protože obsahuje vitaminy a minerály, které jsou důležité pro naše zdraví. Navíc je to skvělá možnost, jak upotřebit zeleninu, která už je trochu starší a nemusela by se již stát součástí jiného jídla.

Pokud vás zajímá více informací o grilované zelenině, můžete se podívat na stránku o zelenině na Wikipedii.