Meloun je oblíbené letní ovoce, které se přidává do sladkých i slaných jídel. Historie melounu sahá až do starověkého Egypta, kde byl považován za posvátný plod a byl dokonce pohřbíván s faraony jako dar bohům.
V české kuchyni se meloun objevuje hlavně v letních salátech, jako příloha k grilovaným masům a v ovocných dezertech. Oblíbenou pochoutkou jsou také ledové koktejly s melounem. Jelikož obsahuje vysoký podíl vody, meloun je skvělým hydratačním zdrojem v horkých letních dnech.
Meloun může být různých barev a tvarů, od kulatého po protáhlý. Nejoblíbenější v Česku je meloun typu Cantaloupe, který je sladký a aromatický.
Využití melounu v kuchyni je tedy opravdu rozmanité a jeho vlastnosti jsou velmi prospěšné pro lidské zdraví. Proto neváhejte v létě využít sezónu a dopřejte si tuto lahodnou lahůdku.
Historie melounu a jeho význam v české kuchyni
Historie melounu
Meloun (Cucumis melo) je rostlina původem z oblasti Indie a Afriky. Byl již využíván ve starověkém Egyptě a byl také známý v Řecku a Římě. Do Evropy se dostal v 15. století a od té doby se jeho pěstování rozšířilo po celém světě. V současné době patří meloun mezi nejoblíbenější letní ovoce.
Význam melounu v české kuchyni
V české kuchyni se meloun využívá převážně jako součást letních salátů. Velmi oblíbený je například melounový salát s šunkou a mozzarellou. Dále se meloun používá jako ingredience do ovocných dezertů, jako jsou různé dorty a zákusky. Velmi populární je také melounový koktejl, který se podává v letních měsících jako osvěžující nápoj. Melounová marmeláda nebo sirup jsou další možnosti využití tohoto ovoce v české kuchyni.
Zajímavosti o melounu
Největší meloun na světě vážil více než 159 kg.
Meloun obsahuje mnoho vody a je přírodním osvěžovačem.
Existuje více než 1000 odrůd melounu.
Ve Středověku byl meloun považován za afrodiziakum.
Externí odkaz
Pokud vás zajímá více informací o pěstování melounu a jeho využití v kuchyni, doporučujeme navštívit webovou stránku The Old Farmer’s Almanac (anglicky).
Časté dotazy
Co je historie melounu?
Meloun byl poprvé pěstován v oblasti dnešního Egypta před tisíci lety. Od té doby se rozšířil do celého světa a stal se oblíbeným ovocem pro svou sladkou chuť a vysoký obsah vody.
Jaký je význam melounu v české kuchyni?
V české kuchyni se meloun využívá jako součást salátů, dezertů a osvěžujících nápojů, zejména v letních měsících. Meloun je také oblíbenou ingrediencí v vegetariánských a veganských receptech.
Nejlepší melouny pro letní období
Žlutý meloun
Žlutý meloun je skvělou volbou pro letní období. Tato odrůda melounu má sladší chuť než klasický červený meloun a je plná vitamínů.
Mini melouny
Mini melouny jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí meloun snadno balit a jíst na cestách. Tyto malé melouny jsou plné chuti a vitamínů a jsou ideální pro míchané nápoje.
Watermelon Art
Watermelon Art je trend v poslední době, který spojuje kreativitu a vynalézavost s melounem. Tento nový způsob prezentace melounu se týká vytváření uměleckých děl a je skvělým způsobem, jak zpříjemnit letní večer.
Outbound link: Pro více informací o melounech navštivte prosím stránku Wikipedia – Meloun.
Historie melounu a jeho význam v české kuchyni
Meloun byl poprvé pěstován v oblasti dnešního Íránu před více než 4000 lety.
V 13. století byl meloun přivezen do Evropy arabším obchodníkem.
V Čechách se meloun začal pěstovat až v 18. století, ze začátku pouze jako okrasná plodina.
Po druhé světové válce se v Československu začal rozvíjet intenzivní pěstitelský průmysl melounů.
Meloun se v české kuchyni nejčastěji používá v letních měsících, například k přípravě chladivých polévek nebo salátů.
Dále se z melounu připravují i sladké dobroty, jako je melounová marmeláda, džem nebo sorbet.
Meloun je také oblíbenou ingrediencí v koktejlech a nápojích.
Ahoj, jsem Hana, pocházím z USA a do Česka jsem se provdala před 4 lety. Přestože moje čeština není perfektní, věřím, že mé články vám budou k užitku. Mou největší zálibou je zdravé stravování, fitness a vůbec zdravý životní styl.
