Jak správně grilovat zeleninu na zahradě?

Jak správně grilovat zeleninu na zahradě?

Pokud chcete mít na vaší zahradě báječnou grilovací atmosféru, nemusíte se omezovat jen na maso. Grilovat se dá i zelenina a to velmi úspěšně! Pokud si nevíte rady, jak byste to měli správně udělat, najdete zde několik užitečných tipů.

Příprava

Předtím, než začnete grilovat, připravte si zeleninu. Pokud grilujete papriky, lilky nebo cukety, nakrájejte je na plátky nebo kolečka. Cibule se nakrájí na čtvrtky. Nechte si trochu větší kousky pro různorodost. Zeleninu můžete navíc potřít olejem a osolit.

Grilování

Teď už můžete začít grilovat. Nezapomeňte zeleninu obracet každých pět minut, aby byla grilovaná rovnoměrně ze všech stran. U větších kousků zabere celý proces asi 10 minut, zatímco menší kousky jsou gotové během 5 minut.

Podávání

Grilovanou zeleninou si můžete doplnit salát, pokud nechcete jíst jen samotnou zeleninu. Pokud přidáte trochu fetového sýra, získáte ještě lepší chuť. Grilovaná zelenina také funguje jako skvělá příloha k vašemu hlavnímu jídlu.

Grilování zeleniny na zahradě může být stejně zábavné jako grilování masa a když už víte, jak to udělat správně, určitě si grilování zeleniny oblíbíte!

Základní tipy pro grilování zeleniny

Grilování zeleniny je chutný a zdravý způsob, jak si pochutnat na sezónních surovinách. Zde najdete několik tipů, jak na to:

• Zeleninu nakrájejte na kousky, aby se rychleji upekla.
• Použijte pečicí papír nebo grilovací rošt, aby se zelenina neslepila.
• Ochutnávejte zeleninu během grilování, aby byla dostatečně propečená, ale ne příliš měkká na dotek.

Nejlepší zelenina pro grilování

Některé druhy zeleniny jsou pro grilování vhodnější než jiné. Vyzkoušejte například tyto:

1. Paprika
2. Cukety
3. Baklažán
4. Cibule (vejce)
5. Kukuřice

Recept na grilovanou zeleninovou směs

Zde je jednoduchý recept na grilovanou zeleninovou směs:

1. Nakrájejte papriky, cukety, baklažán a cibuli na kousky.
2. Smíchejte zeleninu v misce s olivovým olejem, solí a pepřem.
3. Dávejte směs na grilovací rošt a pečte asi 15 minut, obracíce každých pár minut.
4. Přidejte kukuřici a pečte dalších 5 minut, dokud není zelenina měkká a lehce zhnědla.

Použití zeleniny na grilu v dalších receptech

Zeleninu na grilu můžete použít i v jiných receptech, například:

• Grilované sendviče se sýrem a zeleninou
• Grilované zeleninové taštičky s ovčím sýrem
• Těstoviny s grilovanou zeleninou a bílým vínem

Pokud chcete vyzkoušet více receptů s grilovanou zeleninou, můžete se podívat na tento odkaz.

Jak správně grilovat zeleninu na zahradě?

Co budete potřebovat:

• Zeleninu podle vlastního výběru (např. papriky, cuketu, rajčata, cibuli, houby)
• Gril
• Olej
• Sůl a pepř podle chuti

Jak na to?

• Krok 1: Připravte gril a nezapomeňte ho včas rozpálit.
• Krok 2: Omyjte a nakrájejte zeleninu na menší kusy či plátky, aby se na grilu dobře grilovala a snadno otočila.
• Krok 3: Před grilováním potřete zeleninu olejem z obou stran, to zabrání tomu, aby se zelenina na grilu příliš přilepila.
• Krok 4: Vložte zeleninu na gril a pečlivě ji otočte po několika minutách, dokud není zelenina z obou stran křupavá a zlatě hnědá.
• Krok 5: Po upečení dosolte a opepřete podle chuti a podávejte.

Další tipy:

• Zeleninu můžete grilovat na obyčejném grilu nebo na zvláštním grilovacím roštu, který zabrání tomu, aby se zelenina propadla skrz mřížku a spadla do ohně.
• Nepřidávejte sůl příliš brzy, jinak zelenina ztratí vodu a bude suchá.
• Nakrájenou zeleninu můžete před grilováním nechat chvíli odležet v oleji s bylinkami, to pomůže zvýraznit chuť.

Grilovaná zelenina jako skvělé letní menu

Výhody grilované zeleniny

Grilovaná zelenina je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí snadno a rychle připravit chutné a zdravé jídlo. Grilovaní zeleniny si totiž zachovávají vysokou nutriční hodnotu a obsahují mnoho prospěšných látek. Díky nízkému obsahu tuku jsou zároveň vhodnou volbou pro všechny, kteří chtějí zdravě jíst a udržovat si stále ideální váhu.

Recept na grilovanou zeleninovou směs

Grilovaná zelenina se zpravidla připravuje jako směs různých druhů zeleniny. Vynikající chuť můžete dosáhnout použitím papriky, cukety, baklažánu, rajčat, lilek a dalších oblíbených druhů. Nezapomeňte ani na bylinky jako bazalku, oregano nebo tymián, které zelenině dodají jedinečnou vůni a chuť.

Jednoduché grilování

Příprava grilované zeleniny je velmi snadná. Zeleninu jednoduše nakrájejte na plátky a opečte na rozpáleném grilu. Dobrou volbou je také použití grilovacích roštu, které umožňují snadnou přípravu a zbavení se nadbytečného tuku.

Na Wikipedii se dozvíte více o historii grilování a různých druzích grilování – např. https://cs.wikipedia.org/wiki/Gril.

Jak správně grilovat zeleninu na zahradě?

• Připravte zeleninu – nakrájejte ji na podobně velké kousky pro rovnoměrné grilování
• Osolte vodu zeleniny, nechte ji odstát 30 minut a poté ji osušte papírovým ubrouskem
• Pokapte zeleninu olivovým olejem a okořeňte ji podle chuti
• Rozpalte gril na střední teplotu a vložte zeleninu na rošty
• Grilujte zeleninu přibližně 3-5 minut na každé straně, dokud nebudou měkké a lehce zhnědnuté
• Vyjměte zeleninu z grilu a podávejte teplou nebo jako přílohu k jídlu

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]