Oslavte jaro s sezónní zeleninou v troubě: recepty na jarní zeleninové pokrmy

Rozkvétající příroda okolo nás nám přináší mnoho sezónní zeleniny, která se skvěle hodí do jarních pokrmů. A co z nich udělat? Co takhle je připravit v troubě?

Zelenina pečená v troubě si zachovává svou chuť i nutriční hodnoty a navíc se již nebudete muset starat o její přípravu.

Zkuste třeba karamelizovanou mrkev s medem a tymiánem, bramborové placičky s mléčnými žampiony nebo celozrnný chléb s grilovaným lilkem a rajčaty.

Sezónní zelenina je bohatá na vitaminy a minerály, takže se nebojte experimentovat a využít ji v co největší míře. Vaše tělo vám poděkuje.

Oslavte jaro s sezónní zeleninou v troubě: recepty na jarní zeleninové pokrmy

Jarní zeleninová směs z trouby

Připravte si směs sezónních zelenin, například mrkev, cibuli, cuketu a papriku. Omyjte je, nakrájejte na menší kousky a posypte rozmarýnem a solí. Vše smíchejte s olivovým olejem a pečte v troubě na 180 ° C, dokud nebudou zeleniny měkké a lehce zlatavé.

Jarní zeleninový quiche

Quiche je skvělý způsob, jak využít sezónní zeleninu. Na korpus použijte mouku, máslo a trochu soli, vyválejte a uložte do formy pro pečení. Do ní na obalené drobno nakrájenou cibuli přidejte různé druhy zeleniny, například špenát, tuřín a petrželové kořeny. Nakonec rozmíchejte vejce s mlékem, sýrem a kořením a nalijte do formy. Pečte na 180 ° C, dokud korpus nezíská zlatavou barvu a vejce nesmrsknou.

Jarní zeleninový prut

Vytvořte si pruty sezónní zeleniny! Na příklad, z cukety, papriky a mrkve. Oloupejte zeleninu a nakrájejte ji na tenké pruty. Pokapte olivovým olejem a pečte na obracečce na 200 ° C, dokud nebudou zlatavé. Podávejte s domácím dipem.

Nyní máte několik nápadů, jak využít sezónní zeleninu v troubě. Pro další nápady a tipy na vaření navštivte Epicurious.

Oslavte jaro s sezónní zeleninou v troubě: recepty na jarní zeleninové pokrmy

Recepty na jarní zeleninové pokrmy

Jarní zeleninová směs v troubě

Ingredience:

2 mrkve, nakrájené na plátky
1 cuketa, nakrájená na kousky
1 cibule, nakrájená na kousky
1 zelená paprika, nakrájená na kousky
1 žlutá paprika, nakrájená na kousky
sůl a pepř podle chuti
olivový olej

Postup:

Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
Všechny ingredience smíchejte v míse a ochuťte solí a pepřem.
Rozložte zeleninu ve vrstvě na plech s pečícím papírem.
Polijte olivovým olejem.
Péct v troubě 20-25 minut.

Rajčatová polévka s čerstvými bylinkami

Ingredience:

1 kg rajčat, oloupaných a nakrájených na kousky
1 cibule, nakrájená na kousky
1 mrkev, nakrájená na kousky
2 stroužky česneku, nasekané
2 lžíce olivového oleje
500 ml kuřecího vývaru
hrst čerstvé bazalky, nakrájené
sůl a pepř podle chuti

Postup:

Na pánvi zahřejte olivový olej.
Přidejte cibuli, mrkev a česnek a smažte, dokud nezměknou.
Přidejte rajčata a kuřecí vývar a vařte na středním ohni 15-20 minut.
Vše rozmixujte pomocí mixéru nebo ponorného mixéru.
Přidejte bazalku a ochuťte solí a pepřem.

Zelenina v troubě – Skvělá možnost pro zdravé jídlo

Jednoduchý způsob, jak jíst zdravě a chutně

Zelenina je důležitou součástí zdravého stravování a příprava zeleniny v troubě je skvělou volbou. Trouba totiž umožňuje přípravu bez přídavku tuků a zároveň zachovává všechny živiny v zelenině, což z ní dělá skvělou alternativu k vaření na pánvi nebo smažení.

Široký výběr zeleniny pro přípravu v troubě

Další výhodou přípravy zeleniny v troubě je výběr zeleniny. K dispozici jsou různé druhy zeleniny, které se dají pečené v troubě připravit. Například brambory, mrkev, cukety, květák, paprika atd. Lze se také rozhodnout pro kombinace různých druhů zeleniny, aby jídlo bylo co nejpestřejší a chutné.

Zdroje

Pro více informací o zelenině, která se dá připravit v troubě, navštivte prosím stránku na Wikipedii:

Zelenina v troubě