Jak připravit dokonale pečenou zeleninu v troubě

Jak připravit dokonale pečenou zeleninu v troubě

Pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu k přepálenému masu, pečená zelenina je tím pravým řešením. S tímto jednoduchým receptem se dozvíte, jak připravit dokonale pečenou zeleninu v troubě.

Přísady:
– Různé druhy zeleniny (např. batáty, mrkev, květák, cuketa, paprika)
– Olivový olej
– Sůl a pepř
– Česnek (případně další bylinky dle chuti)

Postup:
1. Zahřejte troubu na 200 stupňů.
2. Zeleninu omyjte a očistěte od kůry a semeníků.
3. Nakrájejte zeleninu na stejnoměrné kousky.
4. V míse smíchejte olivový olej, sůl, pepř a česnek (případně další bylinky).
5. Do této směsi vložte nakrájenou zeleninu a důkladně promíchejte.
6. Vložte zeleninu na plech vyložený pečicím papírem.
7. Při 200 stupních pečte zeleninu asi 20-25 minut, občas ji promíchejte.

Vaše dokonale pečená zelenina v troubě je hotová! Podávejte hned, dokud je teplá. Tento recept můžete upravovat dle chuti a přidávat další ingredience, jako jsou například kousky sýra nebo semínka.

Tento recept je ideální také pro vegetariány a vegany. Najdete zde spoustu vitamínů, minerálů a antioxidantů a navíc chuťově skvěle doplňuje hlavní jídlo.

Buďte kreativní a vyzkoušejte různé kombinace zeleniny a dochucení – vaše chuťové buňky vám za to určitě poděkují!

Suroviny

• 500g zeleniny (mrkev, cibule, brambory, paprika, cuketa)
• sůl
• olivový olej
• bylinky (bazalka, tymián)

Postup

Nejprve si připravíme zeleninu. Oloupeme brambory a mrkev a nakrájíme je na menší kousky. Papriku a cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Cuketu nakrájíme na kolečka.

Předehřejeme troubu na 200 stupňů Celsia. Plech vystelme pečicím papírem.

Všechny připravené kousky zeleniny dáme do velké mísy. Přidáme sůl, olivový olej a bylinky a promícháme.

Zeleninu přemístíme na připravený plech. Rozložíme ji tak, aby všechny kousky zeleniny byly rovnoměrně rozprostřeny.

Plech s zeleninou vložíme do předem přihřáté trouby a pečeme 20-25 minut nebo dokud není zelenina měkká a zlatavá.

Doporučení

Používání pečicích papírů ve vaření

Používání pečicích papírů ve vaření není nutností, ale určitě vám usnadní čištění. Pokud nemáte k dispozici pečicí papír, můžete použít i zapékací mísy nebo valnou většinu standardních pekáčů. Stačí pouze potřít vnitřek pekáče olivovým olejem a zeleninu na něm pečeme bezpečně.

Zdroj: https://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/roasted-vegetables-recipe-1917310

Jak připravit dokonale pečenou zeleninu v troubě

Proč by měli vařit zeleninu v troubě?

Vaření zeleniny v troubě je skvělý způsob, jak ji připravit, protože si zachová svou chuť a texturu. Navíc je to velmi snadné a zdravé, protože zelenina nemusí být obalená v tuku.

Jakou zeleninu mohu upéct v troubě?

Téměř jakoukoli zeleninu můžete upéct v troubě. Skvělé jsou například brambory, mrkev, cibule, paprika, květák, brokolice, cukety, rajčata a mnoho dalších.

Jak připravit zeleninu na pečení?

Prvním krokem je zpravidla očištění a nakrájení zeleniny na kousky. Pokud je to potřeba, můžete ji oloupat. Následně ji dejte do misky a promíchejte s olejem, solí a kořením podle chuti. Poté ji rovnoměrně rozložte na plech a dejte na pečení.

Jaké je ideální teplota a doba pečení?

Teplotu a dobu pečení si přizpůsobte typu zeleniny, kterou pečete. Obvykle se peče při teplotě 200 °C a doba pečení je asi 20-30 minut. Pokud pečete něco menšího jako například cherry rajčata, je potřeba kratší doba pečení, zatímco pokud pečete něco většího, jako například brambory, může být potřeba delší doba pečení.

Jak často bych měl zeleninu při pečení obracet?

Ideální je zeleninu obrátit alespoň jednou během pečení, aby se zelenina zpracovala rovnoměrně. Pokud pečete větší kousky, může být potřeba obracet je vícekrát.

Co je to pečená zelenina v troubě?

Pečená zelenina v troubě je chutný a zdravý způsob přípravy zeleniny. Zelenina je nakrájena na menší kousky a pečena v troubě s různými kořením a bylinkami. Tento způsob přípravy zeleniny zvýrazňuje její přirozenou chuť a dodává jí křupavost.

Jak připravit pečenou zeleninu v troubě?

Pečená zelenina v troubě je jednoduchá na přípravu. Nejprve si vyberte svou oblíbenou zeleninu, jako jsou papriky, cukety, rajčata, cibule a další. Zeleninu nakrájejte na menší kousky a přidejte koření a bylinky, jako je česnek, oregano a tymián. Poté přidejte olivový olej a promíchejte zeleninu tak, aby byla rovnoměrně pokrytá.

Pečte zeleninu v troubě při teplotě 180-200°C po dobu asi 20-30 minut, dokud není zlatě hnědá. Můžete zeleninu podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k hlavnímu chodu. Zelenina se také skvěle hodí do různých salátů a sendvičů.

Zdravotní výhody pečené zeleniny v troubě

Pečená zelenina v troubě je skvělým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Zelenina je také bohatá na antioxidanty a pomáhá snižovat riziko srdečních chorob a některých druhů rakoviny. Pečená zelenina v troubě je také vhodná pro lidi, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem tuku.

Za více informací o zdravotních výhodách zeleniny můžete navštívit stránku Wikipedie.

Jak připravit dokonale pečenou zeleninu v troubě

• Vybírejte čerstvé a kvalitní ingredience
• Očistěte zeleninu a nakrájejte na stejně velké kousky
• Předpečte zeleninu v troubě na vysoké teplotě
• Podle potřeby přidejte koření a olej
• Dokonale opečenou zeleninu vložte do servírovací mísy a podávejte

Kategorie – potraviny

[su_button url="https://vyzivahrou.cz/ketomix-sleva" background="#ef2d3d" size="10" icon="icon: info-circle"]TIP: Podívejte se na NEJOBLÍBENĚJŠÍ DIETU, s kterou v Česku zhubly tisíce lidí![/su_button]