Proteinová dieta jako rychlá cesta k hubnutí
Proteinová dieta – je to nejrychlejší cesta?
Proteinová dieta je způsob stravování, který se zaměřuje na konzumaci vyššího množství bílkovin a omezení sacharidů. Tato dieta se často považuje za jednu z nejrychlejších cest k dosažení hubnutí.
Při proteinové dietě se doporučuje jíst potraviny bohaté na bílkoviny, jako jsou maso, ryby, vejce, mléčné produkty a luštěniny. Tímto způsobem stravování se má zvýšit pocit sytosti a udržovat svalovou hmotu.
Nicméně, při proteinové dietě je třeba dbát na vyvážený příjem živin a vitamínů. Bylo také zjištěno, že nadměrná konzumace bílkovin může způsobit zátěž na játra a ledviny. Proto by měla být proteinová dieta prováděna pod dohledem odborníka.
Je důležité si uvědomit, že každý člověk má individuální potřeby a cíle. Proto je vhodné se konzultovat se specialistou před zahájením jakékoli drastické změny stravovacích návyků.
O proteinové dietě se hodně mluvilo v 70. letech minulého století. Mezitím se objevily další a další zaručené diety, jak rychle a snadno zhubnout a dosáhnout ideální váhy. Uplynulo téměř 50 let a proteinová dieta se opět skloňuje ve všech pádech. Podle diety je nejlepší cestou k vysněné váze zvýšený příjem bílkovin na úkor sacharidů.
Proteinová dieta – Opravdu to funguje?
Proteinová dieta se neobejde bez přísného režimu a disciplíny Buďme realisté a nesnažme se pro jednou najít zaručený a hlavně snadný recept na štíhlou linii. Nic takového neexistuje. Za pěknou postavou stojí buď hodně rychlý metabolismus od narození nebo léta dřiny a odříkání. Případně obojí. Proteinová dieta si však své místo na poli zdravé výživy vydobyla a my se blíže podíváme na to, jak přesně funguje, co obnáší a pro koho je vhodná.
Proteinová dieta – BÍLKOVINOVÁ, KETOGENNÍ NEBO KETONOVÁ DIETA?
Možná jste se setkali s různými názvy, aniž byste tušili, že se jedná o tutéž diety. Proteinová dieta bývá označována také jako bílkovinná, ketogenní nebo ketonová. První dva názvy jsou přitom odvozené z hlavní složky diety – bílkoviny neboli proteinů. Ketogenní a ketonová dieta zase vychází z názvu procesu “ketóza”. Někdy můžete narazit i na označení bezsacharidová dieta. Jaké výsledky proteinová dieta slibuje? rychlé zhubnutí bez hladovění nižší chuť k jídlu a na sladké snížení hladiny krevního cukru a cholesterolu
Proteinová dieta – v čem spočívá?
Principu proteinové diety už jsme se několikrát dotkli. Nyní se na něj podíváme podrobně. Základní princip diety je jasný a spočívá ve zvýšeném příjmu bílkovin a sníženém příjmu sacharidů. Většina lidí začne okamžitě řešit otázku zdraví. Je opravdu zdravé a přínosné omezit sacharidy na minimum a připravit se tak o důležitý zdroj energie? Nebojte, ke všemu se postupně dostaneme.
Proteinová dieta – CO JE KETÓZA?
Cílem proteinové diety je organismus “přepnout” do stavu tzv. ketózy. To je přirozený stav metabolismu, kdy organismus vyrábí ketolátky z tuku a používá je jako zdroj energie na místo obvyklých sacharidů. Tělo se tak nejjednodušším způsobem snaží nahradit nedostatek sacharidů. Zjednodušeně lze říci, že organismus “jede” na vlastní tuk. Vyvážený jídelníček je tvořen třemi základními složkami – sacharidy (55-60 %), bílkovinami (15-20%) a tuky (20-25 %).
Proteinová dieta má zcela odlišné složení a poměr otáčí ve prospěch bílkovin. Maximální dávka sacharidu by se měla pohybovat do 50 g za den. Tělo nemá svůj obvyklý zdroj energie a musí si sáhnout do energetických zásob, kterým je nejprve glykogen v játrech a poté tuky. Přijaté bílkoviny však chrání svalovou hmotu a vy hubnete.
Proteinová dieta – Výhody proteinové diety:
Ubrat pečivo, přidat maso a centimetry začnou ubývat, slibuje proteinová dieta Jídelníček proteinové diety Princip je jasný. Co konkrétně bychom ale při proteinové dietě měli jíst? Obvyklé zásady zdravého stravování například radí jíst hodně zeleniny a ovoce, vybírat si libové maso a do jídelníčku zařadit luštěniny, celozrnné obiloviny, čerstvé bylinky apod. Co na to říká ketonová dieta? Začátky budou krušné, protože proteinová dieta tato zažitá pravidla poněkud narušuje a mění.
Proteinová dieta – Povolené potraviny:
Ryby – pstruh, candát, úhoř, treska, okoun, žralok Maso – kuřecí, krůtí, zaječí, jehněčí, skopové, telecí Mléko a mléčné výrobky – jogurty, tvaroh, sýry Vejce Sója a výrobky z ní – tofu Zelenina – celer, brokolice, cuketa, fazolky, ředkvičky, pórek, dýně, lilek, špenát, zelí, rukola Houby Ořechy
Proteinová dieta – Zakázané potraviny:
zelenina – papriky, rajčata, cibule, mrkev, kukuřice, kedlubny, červená řepa Luštěniny – fazole, čočka, hrách, cizrna Pečivo a výrobky z bílé mouky Brambory Obiloviny Těstoviny Rýže Ovoce Sladkosti Tučná jídla Smažená jídla Slazené nápoje Alkohol Cukr Brokolice ano, rajče ne… Zelenina a ovoce musí mít co nejméně fruktózy
Proteinová dieta – 5denní proteinová dieta
Stále nemáte představu, jak by takový jídelníček měl vypadat? Zkuste se inspirovat naším vzorovým jídelníčkem na 5 dní.
- První den: Snídaně: tvaroh posypaný pažitkou, ředkvičkový salát Svačina: bílý jogurt Oběd: přírodní kuřecí plátek se zeleninový salátem pokapaným olivovém olejem Svačina: vajíčka na tvrdo se špetkou soli Večeře: losos připravený na másle s dušenou brokolicí
- Druhý den: Snídaně: vajíčka natvrdo s plátky libové šunky Svačina: salát z cottage sýru a avokáda Oběd: telecí medailonky s hlívou ústřičnou Svačina: nízkotučný tvaroh s bylinkami Večeře: tuňák ve vlastní šťávě se zeleninovým salátem
- Třetí den: Snídaně: bílý jogurt se salátovou okurkou Svačina: vajíčko na tvrdo Oběd: dušená krutí prsa s hlávkovým salátem Svačina: tvaroh s ředkvičkami Večeře: zeleninový salát s kousky kuřecího masa
- Čtvrtý den: Snídaně: tvaroh ochucený pažitkou Svačina: kysaný nápoj Oběd: karbanátky s dušenou zeleninou Svačina: vajíčka Večeře: hovězí steak se fazolkami
- Pátý den: Snídaně: vaječná omeleta Svačina: bílý jogurt Oběd: pečené kuře s nádivkou Svačina: cottage sýr a okurka Večeře: losos s dušenou zeleninou Máte rádi vajíčka? Po proteinové dietě je nebudete chtít nějaký čas vidět
Proteinová dieta – Proteinové recepty
To se lehko řekne, uvař si přírodní kuřecí plátek nebo dušeného lososa. Ale jak jej nejlépe dochutit? Zeleninový salát také můžeme mít spoustu tváří a i s vajíčky se dají provádět kouzla.
Pojďme se podívat na pár receptů, které při držení proteinové diety opravdu oceníte, a hlavně si pochutnáte.
Pečený losos na zelenině
Suroviny:
filety i s kůží zeleninová směs – zelené fazolky, pórek, brokolice olivový olej pepř a sůl citrón jarní cibulka Filety lososa osušíme a pokapeme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávu. Na 15 minut odložíme do lednice. Zeleninu podusíme do měkka v lehce osolené vodě. Mezitím rozehřejeme troubu na 230 °C. Plech vyložíme pečícím papírem a položíme na něj filety kůží dolů. Potřeme je olivovým olejem a pečeme 10 minut. Na pánvi rozpustíme lžičku másla, přidáme zeleninu a ochutíme solí a pepřem. Hotovou rybu posypeme drceným pepřem a podáváme s dušenou zeleninou. Losos je vděčná surovina při každé dietě
Dušený krůtí maso se zeleninou
Suroviny:
krůtí prsa cibule, pórek, lilek, cuketa, brokolice 400 ml kuřecího vývaru rozmarýn, sůl olivový olej Krůtí prsa nakrájíme na kostky a posolíme. Zeleninu očistím a nakrájíme na menší zhruba stejně velké kousky. Na másle osmahneme cibulku, přidáme maso a necháme zatáhnout. Do pánve vložíme zeleninu a zalijeme vývarem. Dusíme do měkka zhruba 20-30 minut. Krůtí maso patří k oblíbeným dietním pokrmům, navíc je velice univerzální
Telecí medailonky s hlívou ústřičnou
Suroviny:
telecí medailonky hlíva ústřičná smetana ke šlehání nadrobno nakrájená šalotka tymián, petržel citrónová šťáva máslo olej sůl a pepř Telecí medailonky osolte a opepřete a nechte je cca 10 minut odpočinout. Poté medailonky prudce opečte na másle a přidejte bylinky. Trvá to cca 4 minuty. Maso vyjměte a do pánve vložte šalotkou, hlívu a další máslo. Krátce opečte a zakápněte smetanou a citrónovou šťávou. Telecí medailonky přelijte hlívou a podávejte. Díky tomuhle jídelníčku ani nepoznáte, že držíte nějakou dietu
Proteinová dieta – Nevýhody a rizika proteinové diety
To všechno zní krásně. Přestaneme jíst sacharidová jídla, zvýšíme příjem bílkovin a začneme hubnout. Jak ale dlouho ale tělo vydrží bez sacharidů? Dlouhodobý nedostatek sacharidů může vyvolat nežádoucí účinky – únavu, výkyv nálad, bolesti hlavy apod. Proto není doporučené držet proteinovou dietu příliš dlouho, nejdéle 4 týdny. Nemluvě o jo-jo efektu, ke kterému může dojít po skončení diety.
Proteinová dieta – Nevýhody proteinové diety:
nízký příjem sacharidů monotónní strava pravděpodobný jo-jo efekt po skončení diety porušení střevní flóry přetížení a selhání jater trávící obtíže nedostatek vitamínu a minerálů málo vlákniny bolesti hlavy padání vlasů
Proteinová dieta není vhodná pro každého.
Rozhodně by se jí měly vyvarovat těhotné a kojící ženy a lidé se zdravotními problémy (cukrovka, srdeční choroby, dna apod.) a alergií na některé bílkoviny (laktóza, sójová, syrovátková apod.). Výjimkou jsou lidé trpící epilepsií, kterým naopak proteinová dieta pomáhá. I přes některé nevýhody je proteinová dieta chuťově a kvalitativně perfektní
Proteinová dieta slibuje velké úspěchy při hubnutí, pokud člověk dodrží všechna pravidla. Hodně lidí však odradí plánování jídelníčku, vaření a jednotvárnost diety.
Nabízí se řešení v podobě speciální balíčkované diety
Na trhu existují firmy, které se specializují na proteinové diety a svým zákazníkům dodávají proteinové balíčky obsahující jídla na celý den. Zákazníci si mohou vybrat balíčky na míru podle toho, jakého cíle chtějí dosáhnout. V nabídce jsou proteinové diety na 4, 6 i více týdnů. Jednotlivé balíčky obsahují proteinové nápoje, proteinové polévky, proteinové omelety, proteinové kaše, proteinové tyčinky a další doplňky. Balíček vám přiveze kurýr až domů a vy se tak nebudete muset starat o vaření. Příprava jídel je velice jednoduchá a zabere 5 minut. Pokud se rozhodnete vyzkoušet proteinovou dietu, myslete v první řadě na své zdraví. Jako každá…
Proteinová dieta – je to nejrychlejší cesta?
Co je proteinová dieta?
Proteinová dieta, často nazývaná také proteinový jídelníček, je stravovací plán zaměřený na vysoký příjem bílkovin a nízký příjem sacharidů. Tato dieta se obvykle doporučuje při snaze o rychlou a efektivní ztrátu hmotnosti.
Jak funguje proteinová dieta?
Proteinová dieta funguje tím způsobem, že se snižuje příjem sacharidů, což vede k rychlému spalování tukových zásob. Vysoký příjem bílkovin navíc napomáhá udržet svalovou hmotu, což je důležité pro udržení metabolismu.
Je proteinová dieta nejrychlejší cesta ke ztrátě hmotnosti?
Mnoho lidí se ptá, zda je proteinová dieta nejrychlejší cesta k dosažení ideální váhy. Odpověď závisí na jednotlivci. Proteinová dieta může být efektivní pro rychlou ztrátu hmotnosti, ale není dlouhodobě udržitelná jako trvalý stravovací plán. Po skončení proteinové diety je důležité přejít na vyváženou a zdravou stravu, aby se zabránilo znovu nabírání hmotnosti.
Jaké jsou výhody a nevýhody proteinové diety?
Výhody proteinové diety zahrnují rychlou ztrátu hmotnosti, udržování svalové hmoty a snížení hladu. Nicméně, nevýhody mohou zahrnovat nedostatečný příjem vlákniny, nedostatek vitamínů a minerálů a potenciální negativní vlivy na trávicí systém. Je důležité se poradit s odborníkem před zahájením proteinové diety a pečlivě sledovat svoje zdravotní stavy a reakce těla.
Podívejte se, jak fungují diety.
Díky, že jste dočetli až sem. Doufám, že se článek aspoň trošku líbil a přečtete si i některé další články na našem webu.
Ahoj, jsem Hana, pocházím z USA a do Česka jsem se provdala před 4 lety. Přestože moje čeština není perfektní, věřím, že mé články vám budou k užitku. Mou největší zálibou je zdravé stravování, fitness a vůbec zdravý životní styl.