Co je třeba vědět pro hubnutí

Lidé často diskutují o tom, zda počítání sacharidů vs. kalorií povede ke snížení hmotnosti. Stejně jako u jakéhokoli jiného způsobu stravování existují výhody a nevýhody každé metody a individuální rozdíly v tom, jak tělo reaguje. Při zvažování, co by pro vás mohlo být vhodné, si nejprve oprašte základy výživy.

Co je třeba vědět pro hubnutí – Rozdíl mezi sacharidy a kaloriemi

Ačkoli někteří lidé používají sacharidy a kalorie zaměnitelně, pokud jde o počítání výživové hodnoty potravin, jsou velmi odlišné.

Co je třeba vědět pro hubnutí – Kalorie

Kalorie je míra energie. Množství energie, které potravina poskytuje, se měří jako kalorie. Bílkoviny, tuky a sacharidy v potravině přispívají k celkovému počtu kalorií, které potravina poskytuje.

Bílkoviny, tuky a sacharidy jsou základní makroživiny, které různým způsobem ovlivňují celkový kalorický příjem. Téměř každá potravina obsahuje kalorie, ale ne každá potravina obsahuje sacharidy.

Co je třeba vědět pro hubnutí – Sacharidy

Sacharidové potraviny se skládají ze škrobů, vlákniny a cukrů. Mají čtyři kalorie na gram a jsou dobrým zdrojem energie pro vaše tělo. Celozrnné potraviny jsou zdrojem sacharidů, vlákniny a živin.

Konzumace velkého množství rafinovaných sacharidů, jako je bílá rýže a bílé pečivo, může vést k nadměrnému příjmu kalorií. To může způsobit nárůst hmotnosti, zvýšení hladiny triglyceridů a pocit únavy. Rafinované sacharidy také postrádají sytící vlákninu a další živiny, které mají celozrnné potraviny, například vitaminy skupiny B.

Kromě toho, když jíte sacharidy s nízkým obsahem živin, mohou tyto položky vytlačit jiné potraviny – včetně bílkovin, což vám může pomoci cítit se plní a jíst méně. Pokud se rozhodnete počítat sacharidy, abyste zhubli, dbejte na to, abyste ve svém jídelníčku zachovali dostatek ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků, abyste získali důležité vitamíny a minerály, které potřebujete.

Co je třeba vědět pro hubnutí – Tuk

Gram tuku obsahuje devět kalorií. Pokud jíte potraviny s vysokým obsahem tuku, může se váš celkový kalorický příjem rychle zvýšit. Konzumace zdravých tuků je však pro zdraví důležitá.

Tuk vám pomáhá cítit se plný a sytý. Pokud sníte malé množství tučného jídla, můžete se cítit sytí dříve a celkově sníte méně. Z tohoto důvodu mohou být potraviny, které obsahují zdravé tuky, jako jsou některé druhy ryb, ořechy nebo avokádo, chytrým doplňkem vaší redukční diety.

Tuk je také nezbytný pro vstřebávání několika důležitých vitaminů rozpustných v tucích. Využívá se jako zdroj energie, když nejsou k dispozici sacharidy.

Co je třeba vědět pro hubnutí – Bílkoviny

Stejně jako sacharidy poskytuje jeden gram bílkovin čtyři kalorie. Mezi bílkoviny patří živočišné bílkoviny – maso, ryby, mořské plody, mléko, vejce a sýry – a rostlinné bílkoviny, jako je tofu, čočka, ořechy, semena a luštěniny.

Bílkoviny jsou důležité, protože posilují svaly a sílu a přispívají ke zdravým orgánům, vlasům a dokonce i krvi.

Co je třeba vědět pro hubnutí – Cukr

Cukr není makroživina. Je to druh sacharidů. Mnoho výživných potravin, jako je ovoce a mléčné výrobky, obsahuje přírodní cukry, které pomáhají dodávat tělu energii. A malé množství přidaného cukru vám nemusí nutně škodit.

Lidé však často konzumují velké množství přidaného cukru, aniž by o tom věděli. Cukr se přidává do mnoha zpracovaných potravin, které jíme, jako jsou polévky v plechovkách a omáčky na těstoviny. Zvýšená spotřeba cukru je spojena se závažnými zdravotními důsledky, jako je zvýšené riziko cukrovky 2. typu, metabolického syndromu a obezity.

Kromě zdravotních důsledků konzumace nadměrného množství přidaného cukru existují i nevýhody v oblasti stravování. Mnoho odborníků se domnívá, že čím více cukru sníme, tím více po něm toužíme. U některých lidí může snížení příjmu cukru snížit chuť na cukr, což vede ke snížení celkové spotřeby kalorií a snížení hmotnosti.

Výhody a nevýhody počítání kalorií

Chcete-li zhubnout, musíte vytvořit kalorický deficit. To znamená, že musíte spálit více kalorií, než spotřebujete. Více kalorií můžete spálit cvičením nebo zvýšenou denní aktivitou (například zvýšením počtu kroků). Deficit si můžete vytvořit také tak, že každý den zkonzumujete méně kalorií. Takže kalorie do počet.

Počítání kalorií může, ale nemusí být nejlepší strategií hubnutí pro každého člověka. Výhodou počítání kalorií je, že vám pomáhá sledovat, kolik jídla konzumujete. Údaje o kaloriích jsou snadno dostupné pro většinu potravin a pro mnoho lidí je snížení kalorií bezpečné a účinné.

Nefunguje však pro každého. Ne všechny počítadla kalorií a aplikace jsou přesné, zejména pokud si nejste jisti, kolik jíte (například v restauraci).

U některých lidí může počítání kalorií vést k poruchám příjmu potravy. Existuje také riziko nutričních nedostatků, pokud se na příjem kalorií nedíváte komplexně (například nejíte dostatek zdravých tuků, protože tuky mají více kalorií než bílkoviny a sacharidy).

Co je třeba vědět pro hubnutí – Výhody a nevýhody počítání sacharidů

Nízkosacharidová dieta může být užitečná pro lidi, kteří si musí hlídat příjem sacharidů (například pro lidi s cukrovkou). Sledování příjmu sacharidů je poměrně snadné, protože na etiketách potravin jsou jasně uvedeny počty sacharidů – a jakmile se seznámíte s tím, které potraviny mají vyšší a nižší obsah sacharidů, je to ještě snazší. A někteří lidé skutečně zjistili, že snížení obsahu sacharidů jim pomáhá zhubnout.

Tento způsob stravování má však i svá rizika. Počítání sacharidů může vést k nadměrné konzumaci potravin, které sacharidy neobsahují, ale mají vysoký obsah kalorií nebo jiných makronutrientů (např. tuků). A stejně jako v případě kalorií je těžké počítat sacharidy u potravin, které nemají nutriční značku.

Pro vytvoření kalorického deficitu a hubnutí je pro většinu lidí nejjednodušší počítat kalorie. Je snadné zjistit celkový počet kalorií u většiny potravin a zaznamenat je pomocí aplikace nebo trackeru pro hubnutí. Pokud počítáte kalorie, může vám pohled na rovnováhu sacharidů, bílkovin a tuků pomoci naplánovat dobře vyvážený a vyvážený stravovací plán.

Pokud udržujete příjem sacharidů v doporučených mezích (50 % až 65 % celkového příjmu kalorií), zbývá dostatek prostoru pro příjem bílkovin a tuků. Konzumací vyvážené stravy s větší pravděpodobností dodáte svému tělu živiny a palivo, které potřebuje k tomu, aby zůstalo aktivní a zdravé.